第71章 第71章

80年代美食致富 宋杭杭 1638 字 7个月前

煨烂的甲鱼飘散出香气,唐芋外婆闻着香味走过来,伸长脖子往锅里看,“好了吗?”

唐芋第一次发现外婆也有这么喜欢吃的东西,心中有点惊讶,又有点过意不去。之前一直是妹妹唐苗喜欢吃这个,喜欢吃那个,外婆似乎对各种菜的喜好表现不是很明显,唐芋原本以为外婆年纪大了,吃什么感觉都差不多,没想到自己是没有找到外婆真正爱吃的菜。

唐芋一边对外婆说道,“做好了,做好了。”一边将锅里的葱结、姜片和里脊肉挑拣出去,将剩下的甲鱼装碗。

锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上,这道菜就做好了。

唐芋自己觉得,这道菜的关键,就是在烧菜的时候放入里脊肉,然后再将里脊肉挑出去,里脊肉起到调料的作用,用来增鲜提味,将甲鱼的味道调好之后,就可以功成身退了。

这道菜给了唐芋不小的启发,所谓调料,不一定是葱姜蒜辣椒之类,像是这道菜里的里脊肉,也是调料,只要需要的话,各种食材都可以做调料。

红烧甲鱼做好之后,端到桌上,唐芋紧张地看着外婆吃了第一口,问道,“好吃吗?”

外婆眯起眼睛,一副很享受的样子,“好吃。”

“比你外公做的,一点都不差了。”

唐芋在听到外婆的评价之后,自己也尝了一口,滋味咸鲜,荤香醇厚,口感更是十分独特。

唐芋默默地将红焖甲鱼这道菜记在心里,想着以后可以多做给外婆吃几次。

她顿时更有赚钱的动力了,毕竟现在的甲鱼价格真的不便宜!

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唐芋在自己和外婆各自尝了一口之后,才想起来,应该给隔壁家送过去尝一尝。

毕竟是要在盛鹤年爸爸做七宴席上的菜,她和外婆吃着好吃没有用,主要是要盛鹤年和盛鹤年妈妈吃着好吃。

于是唐芋将筷子没碰过的那一边,盛出了一半的菜,给盛鹤年家里端过去。

看到盛鹤年和妈妈憔悴的样子,有点不忍心,说道,“甲鱼滋补身体,我今天做了一道,给你们送过来一点。”

盛鹤年顿时就明白,是送给他们家尝尝味道的,盛鹤年妈妈尝了一口,眼泪就往下流。

唐芋吓了一跳,听着盛鹤年妈妈说道,“这甲鱼真好吃,可惜老盛走了,再好吃也吃不到了。”

唐芋又宽慰两句之后,盛鹤年将她送出家门,勉强勾起一丝笑,“辛苦你了。”

“谢谢你,这么用心。”