杭城习俗，丧事中的五七最为隆重，亲戚应该到齐。

请客吃饭也是在五七的时候，虽说是丧事不是喜事，但亲戚朋友们帮着忙前忙后，又随份子表达了心意，总要回请一顿饭。

唐芋一大早就忙起来了，盛鹤年家请来了一些厨师和帮工来为她打下手，但即便如此，需要唐芋自己做的事情还是很多。

盛鹤年家请来的小厨师们，原本不知道主厨是谁，看到是唐芋之后，心中都难免惊讶。都觉得唐芋太年轻了，比他们还要年轻……这么年轻的一个小姑娘，才能做过几年菜？

他们还在这里帮厨，小姑娘就能做主厨了？帮厨和主厨的拿到的钱，差的不是一点，凭什么她就能当主厨？

但是在唐芋开始做菜之后，大家心里的不服气就全都烟消云散了。

行家一出手就知有没有，只看唐芋的刀工和架势，就知道唐芋的水平确实比他们高出太多。

只见唐芋将笋肉洗净，对半剖开，啪啪几下用刀拍松，切成一寸半的段。烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香，春笋段入锅煸炒，颜色变得微微发黄的时候，加酱油、加糖、加水，然后大火煮滚，小火收汁，等到汤汁收浓淋上亮晶晶的香油，一道油焖春笋就出锅了。

唐芋是个心思细密的，之前早已从大家脸上看到了不服气。因此做出来的油焖春笋没有自己尝，转身就去烧热另外一口锅，口中说道，“你们帮我尝一下，这道菜味道怎么样？”

于是帮忙的帮厨，就拿起干净的筷子，小心翼翼地夹了两根笋段放进嘴里，如今刚过清明，是春笋正嫩的时候，唐芋做的油焖春笋鲜嫩爽口，鲜咸带甜。

无论是色香味，都没有可以挑出毛病来的地方。

紧接着，唐芋又烧了一道又一道的菜，粉蒸排骨肥而不腻、软烂入味，梅菜扣肉肉烂味香、咸中带甜……

尝过唐芋做出来的菜的帮厨，再也没有不服气的，有些帮厨虽然没有尝味道，但是看到一道道菜的卖相，还有其他人脸上表情的转变，心中自然也就有数了。

怪不得人家能做主厨，他们还只能打下手，果然水平上还是有差距的。

心里对唐芋的态度转变了，立马就表现了出来，很多食材怎么处理，切多大、腌多久……都不再自己看着来，而是过问唐芋的意思。

“唐小师傅，你看这个……”

“诶唐小师傅，我这边……”

师傅这个词，是对手艺人带着尊敬的称呼，但是唐芋年纪实在是小，叫师傅就显得太老气了，于是人们就添上了一个小字，纷纷叫她唐小师傅。

唐芋第一次听到有人这么叫自己，心中觉得好玩儿，但是也泰然处之，将自己对食材料理的需求，一一安排下去，大家全都按照她的要求忙碌起来了。

这也是唐芋刚才有意露几手的意义所在，其实她心里并不在意其他人是看得起她还是看不起她，但是帮厨们对她的态度，直接会影响到他们的配合程度，尽心尽力的程度。