开灶火,少年挥舞锅铲,大开大阖,如果说气场是玄虚的东西,那锅底一圈圈似受操控,时而怒吼升起,时而如潮水快速退散的焰火,足够说明少年“火焰的魔法师”这个绰号了。
锅里的米粒,不过十余秒,就已由白皙变成灿灿的黄色。
但这时,少年忽地停手,镜头扫到厨台一角的瓶瓶罐罐,眼看少年将一种种香辛料,投入炒锅,与米粒一起翻炒,卫忠拳头握得死紧,颤声道:“这一步,被他修改了!”
不合理吗?
不。
恰恰相反,修改得太合理了,这样的米粒与香料充分炒制,气味彻底融进米粒内,等会再碾碎炒米,制成的“蒸肉粉”,品质将要飙升一大截!
卫忠为何没有这么做呢?黄鹤瞥了瞥直瞪眼睛的爱徒,内心叹息,“除了爆炎,他也是掌控香料的……帝王!”
不是不想,而是办不到。
毕竟,卫忠大半本领在双手,也就是「神之手」。但节目画面中的夏魔王,有着「爆炎」和「香料不等式」这样的至高火候之厨技啊。
到了给鱼肉、猪肉、南瓜块上粉的步骤。
镜头拉近给予少年主厨手部动作特写,病房气氛彻底的死寂。
先是“蘸”!
少年弃筷子不用,手指就抓起一片鱼肉,嗞的一下,像是抓住一块小抹布,就对桌上的食盒铺展而下。
食盒里,铺满了黄灿灿的“蒸肉粉”。
这些粉由稻米炒制并碾碎制成。
就如云团降下,少年对“力道”的控制,在此就体现得淋淋尽致,镜头徐徐推进,鱼片与粉尘接触的那一面,就如“蘸”这个字所代表的技法,轻轻而落,轻轻而起。
看似不携带一丝云彩,但升起时,鱼片这一面,已然覆盖着淡淡一层的米粉。