吃完饭小憩一会儿，顾盼舒便继续了她做龙须酥的事业。

将糯米和小麦芽从碗中拿出装入早就准备好的布袋中，顾盼舒用尽浑身力气，将汤汁挤入锅中。

挤出的汤汁中混着些许喳喳，顾盼舒将他们捞出，用大火煮开汤汁，火很旺盛，烧得噼里啪啦响，顾盼舒脸上的汗滴像下雨般流出，她扯着帕子擦了擦脸，搅拌着锅里的汤汁。

等到锅中冒泡时，顾盼舒从一旁拿着筷子粘了些许，拉长之后有细细的丝，她按照书本上叮嘱的，换成了小火慢慢熬。

这个过程算是比较难的，又需要耐心，顾盼舒坐在一旁，手里拿着把扇子，用力扇着，可怎么多觉得热，小厨房就像一个蒸笼一般，她就是在里面蒸着的小笼包，小笼包皱成一团，从表面看着全是水蒸气，被蒸的冒起了热气。

顾盼舒怕搞砸了，时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了，她手忙脚乱地将糖倒出，而后满意地看着面前的一切，点点头。

随后拿出准备好的糯米粉，将它炒热。

她将碗快速放到桌子上，白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色，顾盼舒捏着耳垂，甩了甩手。

小厨房里热气腾腾，与外毫不通风，顾盼舒皱眉，小厨房不透气就算了，还那么小，在里面闷得慌。

饴糖冷却好后，顾盼舒再次生火，倒入两倍的白砂糖，一倍的水，再加入适量的白醋和饴糖，继续用大火熬制。