后头进店的客人，险些有些坐不住，点菜时着急忙慌，恨不能那肉立时能吃进嘴里。

有烤肉，怎么能少得了啤酒，算算日子木桶里的啤酒也该到时日，林云芝不忘借着东风推一把：“小店前不久酿了一味酒，劲头不大，但胜在滋味好，各位郎君可要试试”

有食客极为捧场，当即就要了一角：“听小娘子的准没错，比起上回吃炙肉，弄得浑身烟火味，您家这炙肉吃的不要太雅正了”

“是了”有人应和：“上回我便是因满身烟火味，叫屋里头婆娘扫地出门，害得我不敢再吃，心里头早早就惦念着，今儿这炙炉做的极巧，不沾味，某非得吃尽兴方罢，也要一角酒，助助兴”

林云芝乐开花，要说这啤酒赶得上时候，不过顺嘴提起来，不料后面再添的人越发多，比起那些绿蚁、椒柏那等烧酒辣嘴，炎夏里啤酒这玩意劲儿小，又解渴镇辣，无疑一下便笼络食客的胃口。

天底下真能喝下一两白酒的，都是鲜少，吃完烧肠胃，指望白酒解渴，那是不要命的，遂而那些酒品欠奉、又嗜酒如命的，自然而然对这劲儿小的酒，一见钟情。

吃到后头，下酒菜不单是烤肉，豆腐面筋、烤茄子、烤韭菜一应的都被点了个遍，尤其是豆腐面筋这类容易果腹的，更是要的多，好在做豆腐的小娘子就在坊内，来去不过一炷香的路，林云芝让阿斗亲自再要两板豆腐以及十来斤面筋，算起来开业至今，今日午食拖的最晚。

轮到他们吃午食，已然过了时辰。

“咱们也不多事，就着烤肉和冷淘垫垫肚子”

天底下最难的就捣鼓一日三餐，随便的话苦了嘴，不随便吧又苦了手，阿斗沉默片刻说：“小娘子鼓捣冷淘，烤肉由着我来便是，如此也能快些”

看着馒头捂肚子一副饿坏的神情，林云芝再不愿意也不能饿孩子，冷淘不是太精细的吃法，无非就是过水凉面，若用嫩槐叶捣汁和面条则是绿汪汪的，若用胡萝卜则是红艳艳的。

浇上胡瓜丝、黄瓜丝、蒜泥、肉末咸汁、以及前头腌的咸菜，夏日里纵然胃口不佳，吃冷淘却不碍事，而冷淘最要紧的就是浇头，喜好清淡的如北宋王禹偁的甘菊冷淘、南宋临安的“丝鸡淘”“笋淘”，风味别具一格。

若要论浇头有荤有素，有炸酱的、打卤的、煎炒的、汆卤的，琳琅满目，有句老话说浇头越丰，吃起来越有惊喜，当然量得有把握，不然非得齁掉舌头不可。

林云芝还是喜欢鳜鱼、鲈鱼、江鱼一类的河鲜，虾肉亦可，味道中肯鲜嫩，细切胡荽或韭芽，少盐、清酒、秋油混着，她能吃下一大碗，要说冷淘还是唐朝名声最显的，因的皇帝有个赐官员“廊下食”的爱好。

公家工作餐吗，谁能能拒绝。

上至一品大员宰辅，下至内庭女官宫女，全都逃不过皇帝一顿“廊下食”的赏赐。因的唐朝后期当家人越过越艰难，冷淘也越发粗糙，滋味极为不容乐观，纵然名声拙劣，但世族勋贵如此，自然带起了风尚。

反而民间传不少手艺人各自钻研出吃法，上行下效，没得民间吃法越发全面，渐渐的官员宁可溜出去偷吃外头的冷淘，也不愿吃皇帝陛下赏赐的“廊下食”

“好吃”李氏替着馒头往碗里添烤肉，就着咸汁的冷淘面，一口烤肉一口面的别提多过瘾

李氏指摘道：“吃着还管不住嘴，这几日在书塾可有闹腾？”

“未曾，夫子常夸我们懂事”馒头连忙摇头，在他心底下书塾夫子是天底下第三大好人。

第一是他母，而后是他奶，最末才不过半年就荣登宝座的夫子，夫子从不凶脸训话，比她娘和蔼多了，后半句他是没胆子说的，不然哪里敢指望他娘给他夹肉吃。

林云芝跟着也挂念两句，多是朝铁牛说的，这孩子跟着他哥哥有些日子，性子或多或少放松开了，虽说不大话多，但有人问话支支吾吾的倒是肯答，反而李全打从上次回趟家后，性子更加默了。

她私底下问，只得了无事的回复。

“二弟妹，你瞧着李全近来是不是不大对劲”林云芝与李氏闲话时问起：“总是心不在焉，让他同阿斗去集市买骡子，没想着把自己落在街上，你与他是亲姑侄，想来能懂些内情”

不时要回平安村，出行总不好每回都去租驴车，倒不如自己在院里养只，至于为何养骡，实在是驴是会拿桑的主儿，气性大的很，指望它办事，可不是要事倍功半。马的话，太贵了，饲料到豢养都是要砸银子的，又不是行程路远，犯不上大材小用，骡子正正好。

李氏眉头凝成川，她哑声说：“是我连娘家吸血弟弟闹的”