“啊啊!”一听到他说咸鸭蛋做好了,小家伙就高兴的指着屋檐下挂着晾干的几个鸭子。
从昨晚睡前到现在,小家伙就已经念叨着他的烤鸭念叨许久了,今天一觉醒来就是追着他要烤鸭。只不过鸭子要杀要腌,一时半会不能这么快就能烤。
“好好好,我这就去看看行了没有,行了就给你做烤鸭啊。”苏白忍不住的笑了,拉着小家伙过去一起洗干净了手,再去检查鸭子腌制好了没有。
鸭子是他今早上起来杀好腌制了的,在外面晾了一个上午,鸭子表皮的水分已经风干了。
“好了,我们刷个蜂蜜就准备烤吧。”家里经常做猪肉脯,都有备着蜂蜜,上次买回来的蜂蜜还没有用完。苏白去拿了蜂蜜过来,在鸭子外面刷上一层薄薄的蜂蜜,然后就可以准备烤鸭子了。
一听到可以烤鸭子了,小火儿屁股后面的那条大尾巴都跟着摆了起来,他看得又觉得好笑。
家里有了水井之后,家里用水都是随打随用,院子里放着储水的那口大水缸已经不装水,正好可以拿来做烤鸭。
在缸底放入烧红的炭火,然后用铁钩把鸭子的脖子勾住,挂到缸里架好的铁网上,然后盖上盖子,让底下的炭火慢慢的烤里面挂着的鸭子,要烤一两个小时才能烤好。
“啊啊?”小火儿不肯走,想要留在这里守着他的烤鸭,两只眼睛里写了两个字:想吃。
“还不行,这个鸭子要烤很长时间,咱们到那边去坐着等,先吃个午饭,再等一会就差不多了。”苏白拉着小火儿到了凉亭里面去坐,顺便去把他们的午饭拿过来摆上,先吃点东西垫垫肚子,等会烤鸭烤熟了再吃烤鸭。