呵，看来那三个家伙还算是识相嘛。

等到周婶子帮他买了鸭子和鸭蛋回来，他才提着买的鸭子和鸭蛋回家去了。

作者闲话：感谢对我的支持，么么哒！

第73章 烤鸭

第二天吃过早饭后，苏白就先把昨日买回来的鸭蛋做成五香咸鸭蛋。

其实制作五香咸鸭蛋的方法是非常的简单，首先把鸭蛋清洗干净，然后放到高浓度的酒里去浸泡三十分钟左右，这样是为了使蛋黄快速出油。他们家里时常熬酒，都有留出来的酒，虽然不多，但是也够他泡鸭蛋用了。

过了三十分钟之后，把浸泡好的鸭蛋捞出来，放到一旁控干水。

准备两个碗，一个碗里装半碗油，另外一个碗里倒入适量的五香粉和食盐，搅拌均匀。然后把控干水的鸭蛋裹上一层油，接着裹上一层盐和五香粉，最后把鸭蛋放到小坛子里面去，盖上盖子。

把小坛子放到阴凉的地方去放好，苏白拍拍手，笑道：“好了，再等七天咱们就可以吃咸鸭蛋了。”

别人做个咸鸭蛋肯定不会像他这么奢侈，就他家的这个酒，卖给酒楼的批发价都二两银子一斤了。更别说这里面又是油、又是五香粉和盐，他这几个咸鸭蛋的成本价就比鸭蛋本身的价格高出不知道多少倍了，普通的人肯定是舍不得像他这样做咸鸭蛋。

在他做咸鸭蛋的时候，小火儿就在一旁帮着忙前忙后的拿东西，态度非常的积极。