做饭的家伙都没了,以后岂不是顿顿要用石板做?

属实头疼!

算了!这一顿先吃完了再考虑下一顿吧。

宋芋小心翼翼地将泡在陶罐里的四枚鸡蛋放入了‘咕噜’吐泡的砂壶中。

约莫过了五分又一盏茶的时间,她用木勺将鸡蛋捞出放入盛有凉水的瓦罐里。

鸡蛋摸起来温热的时候,她用一把小木勺将蛋壳逐一敲碎。

宋祈渊眼睛看会了,手也开始躁动起来,“我敲一个?”

宋芋用虎口嵌住鸡蛋,用小勺在上边拍边解释:“敲蛋也是需要些手法的:敲的太碎可能味道太咸;敲的不均匀,冰纹凌乱不美观;敲的太粗略,又不太入味。”

“那要怎样才好?”宋祈渊撇撇嘴问道。

“要将蛋壳敲的疏密均匀,茶叶蛋煮好的时候,才会有完美的冰纹。增加美感的同时,又促进了食欲。”

她捧着一个方敲好的鸡蛋展示给他看,“接下来就是下锅了,因着现在鸡蛋内里稍熟未熟,若动作鲁莽会使其在器壁上碰撞,蛋壳里包囊的东西也会随之流出,到时候煮熟了会鼓囊处一块来。”

“让我试试?”宋祈渊搓搓手,满眼期待的看着宋芋。

宋芋将鸡蛋递到他面前,正当他满眼欣喜地要将其接过时,她将手缩了回来,“你在烧灶这方面天赋异禀!下鸡蛋这种粗活还是让我来吧!”

他‘哼’了一声,抱着手臂微噘嘴,一脸哀怨地看着宋芋。

宋芋将鸡蛋沿着壶壁依次放入水中,又将一只掉漆掉得不成样子的漆盘从食案上端来。

上面分区域罗列了八角、桂皮、山柰、丁香、甘草等香料。

她先将蒙顶石峰与茉莉花以一撮比三撮的比例置入了水泡如鱼目,微作声的砂壶中。

然后用木夹不停的搅拌,待水中涌泉连珠时,在搅拌形成的漩涡中心依次加入香料。