除了林松和邱振一那份,林杏又单独分了两份送给两位土豪,除了凉皮,卤味是荤素各半,麻辣甜口味的只有一小点,还特地标注出来。
吃饭前,林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频,这才端着碗开吃。
凉皮爽滑,黄豆芽爽脆,面筋劲道,麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在
凉皮上,每一口都是享受。
林妈跟林杏确认过,知道右边的这一盘都不辣,她夹起一根鸭翅,颜色暗红,表面干干的,闻着一股酱香味。
林妈啃一口,鸭肉紧实有嚼劲,味道鲜、咸、甜,还有她无法形容的复合味道,反正非常好吃。
她觉得自己现在能吃得下一头牛。
她啃完鸭翅,尝试卤鸭胗。鸭胗被切成薄片,可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。
原来鸭胗可以是这种味道和口感吗?林妈非常惊讶。
以前她炖鸭汤,鸭胗都炖得软烂了,从未吃过这样脆嫩劲道的口感。
而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多,在蒜泥酱汁浸润下,几乎可以忽略不计。
林妈一口气吃了半盘鸭胗,她太喜欢这道菜了,“杏子,这做法难吗?我想学着做。”
总不能她想吃的时候,都得等女儿来做吧,自己动手,丰衣足食。
“不难,还有其他的做法,你哪天有空了,我们再来学。”
林杏看着吃得香的父母,心想他们对这样口味的饭菜适应得非常快,或许他们的华国胃苏醒了吧。
林爸拿着一节鸭脖在啃,肉不多,但是非常的入味,从骨头上啜出来的肉,似乎也更香、更好吃。