茄子的枝叶几乎是贴着黑油油的土地生长着, 矮矮的茄秧上挂着胖乎乎的大茄子, 果实累累缀满枝间。

梅迪一只手拿着剪刀, 另一只手拿着桶。在茄子地沟中走着，遇到又大又漂亮的茄子，就挥动剪刀把它剪下来，然后放进桶里。

走完一列茄子地后，梅迪手中的桶就装得满满了，将桶里的茄子小心地转移到大筐中，然后继续采摘茄子。

这些胖乎乎的茄子摘回家，一部分茄子在杀菌消毒后，被梅迪密封冷藏在了冷库中，一部分则被她晒成了茄子干。

华球密封冷藏新鲜蔬果的技术已经非常牛逼了，储存在冷库中的茄子，只要保存妥当，保存两三年都不成问题。

不过梅迪家的茄子自然不需要冷藏那么久，只要能留到明年开春就行了。

除了密封冷藏茄子，梅迪还冷藏了很多西红柿、豆角、黄瓜、胡萝卜等常吃的bbzl 蔬菜。冷库的冷藏区，一大半的空间都用来储存这些蔬菜了。

要不是为了给罐头、果酱和其他冷藏食品留地方，梅迪恨不得把整个冷藏区都塞满。

反正冷库是靠太阳能板运转的，不用交电费，梅迪自然要让冷库发挥最大的价值了。

梅迪一边填充冷库，一边晾晒菜干。茄子干、豆角干、土豆干……，那是晾晒了一批又一批。

为了存放这些菜干，帐篷又被梅迪翻了出来。

梅迪和胖妞合力将帐篷搭建在冷库旁边的空地上，那里阳光充足，能让帐篷吸足太阳能，保持帐篷内的温湿度适宜，让菜干可以储存得长长久久。

新鲜的茄子切成长条，放在蒸屉里蒸5分钟，挂起来，在太阳下暴晒，把水分晾干就可以收起来了。

茄子干吃起来的感觉像肉，非常有嚼劲。吃的时候用开水泡开，炒菜炖肉味道更香浓，冬天吃再好不过了。