房玄龄起身，站出来躬身道：“启禀陛下，这八菜一锅，至少有大半，很合臣的胃口，以前从未这样吃过，当得美食二字。”

魏征人品刚正，也起身道：“回陛下，臣也觉得，味道可口，而且做法独特，从前虽然看过黑猪，也吃过黑猪肉，但是与此相比，实在大相径庭，差距很大。这其中，恐怕会有新的做法创新，若是能够普及，当造福社会了。”

长孙顺德是户部躬身说道：“臣同意魏征之言，这一桌菜肴，都口味不俗，臣是从未吃过，觉得这锅菜，吃起来，一点不次于羊肉、牛肉带来的口感了。”

随着这些二品大员不断赞美，跪地的三四品官员，脸色也越来越差，似乎也感觉到，大家对新菜肴认可度很高，并不在乎是否黑猪肉，论起口感，的确不错，与传闻中黑猪肉又臊又脏，说法根本不一致。

这究竟是怎么回事？难道是番邦的猪肉？

对，一定是这样，中原黑猪的肉是臊的，这是民间早有的定论，连许多古书记载也是如此，唯猪肉不可食，既然这桌上的猪肉没有腥膻臊味，那肯定是来自西域的其它品种了。

不少人都开始这样想了！

此时，门下同平章事，兼户部尚书的高士廉站出来，躬身一礼，然后说道：“陛下所言甚是，这桌案上的每一种菜，臣都品尝过，味道各不相同，却都很入口，也没有异味，的确称得上美食。臣想多问一句，不知道这铜锅菜，可有名称？即便这肉质真的与黑猪肉有关，但它与传闻不同，根本不见腥臊味道，吃了也无不适，倘若能够普及推广，那么民间百姓都可以吃上这种菜，实在是大华百姓之福啊！”

高士廉的话，引发大多数官员的共鸣，如果能够普及这些菜在民间，百姓也可以吃上，以前不怎么吃的猪肉，一下子变成美味，百姓生活的品质，就能提升。

目前百姓平时吃不上肉，不带荤味儿，许多地方的贫民都是面如菜色，骨瘦如柴，勉强温饱而已，体质很差，需要肉食增补身子。

第1020章 饲养新技术

高士廉提前听闻过，陛下正在找人养殖黑猪的事情，不过同平章事、参知政事等，都觉得此事不靠谱。

黑猪不能吃，这是古训了，而且他们也曾买回来猪肉，除了煮熟熏制外，无法用生肉来直接配菜煮熟了就吃。

所以今日的所见所谓，所有品尝体验，一下子打破了诸人的观念。

倘若黑猪肉真的如此有口感，一旦推广到了民间，以后普通老百姓养的黑猪，就可以成为可食用的生肉，那么民间百姓吃肉的概率就大大提升，毕竟比起牛羊肉，猪肉还是相对廉价一些的。

历朝历代，牛用来耕作，所以有明文规定，耕牛不可随意屠宰，除非生病、老牛、受伤这些情况，才能够杀了卖肉。