羊群需要放养，而且成长慢，利润不大，也不是家家户户能够饲养的。

养猪倒是容易一些，当然是在太平盛世的时候，因为它需要一些多余的杂粮喂食，倘若到了灾祸之年，人都吃不上饭，养猪也不现实。

这时候，其它官员也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想听一听陛下的解释，倘若能够普及，的确是大华之福了。

罗昭云严肃的表情这才收敛下来，露出一丝笑容道：“诸位大臣的言论，甚得朕心，这一桌的菜肴，抛开是哪种肉，它可口，能入味，对身体有增补裨益，这就是美食，谁也不能盲顾抹杀和视而不见。至于这铜锅菜，朕给它起名为‘杀猪菜’，所用材质，都是刚宰割不久的黑猪肉，血肠，猪下水，大骨等，混合搭配，使用新腌制的酸菜，搭配而成，为了这一桌菜肴，从去年入岁就开始准备了。”

“朕知道，许多官员心中还有疑问，民间传闻，古书记载，黑猪肉不能食，有骚味，口感差，带毒性等等，那是饲养的技术有问题，导致黑猪成长慢，躁动，肉少，身上带骚味等等，但是，如今大华的太常寺廪牺署令张行成，钻研出了新的饲养技术，才使得黑猪体重翻倍，而且去掉了异味，成为能够与牛羊肉一起走进日常饮食中。”

“哦，真有此事，那可是大的创新啊！”

“也是大的功绩，改善了民生。”

高士廉、辛公义、长孙顺德等人，都惊讶起来，感慨过后，也对这个张行成给出不低的评价。

此刻正在末尾宴桌的张行成，听到陛下这样为他正名，几乎把功劳都安插在他身上，顿时感激涕零，心中激动，他很明白，自己可能一下子就出名了，有了亮相于众大臣面前的机会。

“廪牺署令张行成何在？”

张行成听到陛下召唤，浑身激动，立即起身疾步出去，跪地道：“臣张行成在此，听候陛下圣喻。”

“这新的养殖技术，你跟文武百官解释一下，还有黑猪目前的产量，体重，出圈的时间等，是否能够普及，比饲养牛、羊，有哪些优势？”

“遵命。”张行成起身，感受到众人的目光后，热血沸腾，文武百官达三百多人，目光一时都注视在他身上，万众瞩目的感觉。

“诸位大人都知晓，这是黑猪肉，以往黑公猪长大几个月，性格躁动，而且长期圈养，不但肉结实，口感差，但经过吾等研究，将公猪打小阉割之后，公猪性情变得温顺，而且能吃多睡，比较听话，长膘也快，大约十个月内，体重比以前饲养，可以翻一倍，大伙吃下的猪肉，有公猪肉，也有种猪，已经并无腥膻的骚味，只要民间百姓掌握了这个技术，再按照一定的喂养规律，相信都能饲养出这种大体重的黑猪来，那么民间百姓吃肉，就不是空谈了。”张行成娓娓道来，说的条理清晰，而且言简意赅，并没有长篇大论，引经据典，这种事说白了，就在前期的一个割掉的技术上，以前的古人没有想到而已。

“原来如此！”

官员们听了之后，这才恍然大悟。