小型演奏会结束后,关俊云还在老乡们的起哄下拉了一曲《初雪》。

而在他们两人离开后，火星庙的确下了一场小雪，雪粒薄薄地将黄绿相间的山川覆盖,像是一杯杯加了奶盖的摩卡或是抹茶奶茶。

这场雪过后，火星庙的人们像是收到了什么信号,开始忙碌了起来。

田里面种着的冬小麦即将进入越冬期,要进行压麦、喷溉、上肥等一系列操作，而公厕连着的沼气池也进行了第一次清理,里面的沼渣等拌上草料、肥土,变成农家肥分给了各家。

如今火星庙只有村长和一两户装了沼气炉，倒是能满足他们的需求,秦小渝这边多是用它烧洗澡水,炒菜做饭还是用的烧柴的炉灶，主要是她更喜欢大铁锅做出来饭菜的味道。

眼瞧着冬天要到了,她将从仓库里翻出来的铁炉子翻出来修了修，又将煤炉管装好，安进了宿舍预留好的孔洞中，却仍有些担心。

乡下的冬日都是用这种煤炉取暖的，可炉子里烧的煤不是外面卖的就是自己捏的,燃烧效率不高,很容易产生过量的一氧化碳。

“还是得找个机会跟大家好好强调一下这个事情”,秦小渝站在院子里想了一会儿，就听见外面有人在喊她。

“小鱼姐,奶奶叫你去晒干菜啦！”

晒干菜也是火星庙家家户户在入冬前要做的一件大事，冬日里能吃的蔬菜少得可怜，除了地里面留的萝卜、韭菜等，就是各式各样的干菜了。

晒干菜这件事从夏末持续到冬初,是一项长期的工作。

也是前几天火星庙的大姨婶子们开始准备的时候，她们才发现秦小渝这个傻妞什么都没准备。

经历了一番嘲笑和教育之后，芬姨笑着说，“行了，你劲儿大，晒干菜的时候来给咱们帮帮忙，咱一家分你一把，就够你冬天吃的了！”

秦小渝就这样成了晒干菜的小帮手，每日去帮着各家撒干菜、翻面，倒是干得很开心。

火星庙这边流行的干菜很多，先前她吃过的芝麻叶就是其中一种，而老乡们似乎也形成了一种习惯，吃不完的菜就晒成干菜。

夏季的长豆角、灰灰菜、苋菜，秋天的芝麻叶、菠菜、大白菜、萝卜，通通都变成了段儿，切成了丝，在沸水中煮过后，再在谷场的草席上晒过，在冬天做饭的时候抓一把出来，就变成了各种美味。

秦小渝一路小跑去了晒谷场，从等着她的芬姨手里面拿过竹犁耙，就开始了工作。

“今天晒得这是啥？”她这一段时间见过了白菜帮、菠菜、胡萝卜、萝卜条，而眼前这在凉席上铺开的菜丝看着像是豆角，可又有点像瓜皮。

芬姨哈哈哈一阵笑，“傻妮儿，你昨天还吃过它呢，今儿就不认识了？”

秦小渝这几天作为劳力，是享受着被人送饭的待遇的，而她这饭菜还与别人的不同，哪家做好吃的了都会给她分一点，搞得她的饭菜无比丰盛。

而听到芬姨这么一说，她拿着犁耙将凑在一起的菜丝扒拉开，好半天才想出来这是什么。

“这是茶豆？”

茶豆是火星庙田间地头四处可见的一种作物，它不惧寒，从中秋节到霜降，谁家焖米饭或是做面条少点陪衬，多半就会出门来撸一把茶豆角，回去炒一炒或是直接闷在米饭里，都很好吃。

火星庙的茶豆有两种，一种成熟后是漂亮的紫色，肉质更厚实一些，嫩的时候吃起来像是蘑菇，老一点就只能吃里面的豆子，面得很，秦小渝喜欢用这个豆子加进米饭里，做出来的米饭香喷喷的。

另一种豆荚是绿色的，只在腹缝处染上了紫色，像是镶上了漂亮的边。这种豆荚吃起来脆脆的，味道很不错。

而凉席上的茶豆都是煮过的，还切成了丝，她也分不清是哪种，只知道每一种看上去都挺好吃的。

芬姨家晒得是茶豆丝，而别家晒得则是茶豆干，处理方法不同，口感也不同。

除了晒干菜，农家初冬的另一项重大任务就是窝酸菜。

云阿婆就是窝酸菜的好手，秦小渝好奇她用来窝酸菜的恐龙蛋，便早早地过来帮忙。

“我家里头就自个儿，每年都窝得少，今年为了你，也得多做点儿”，云阿婆笑眯眯地指挥她将地窖里的大酸菜缸翻出来，用水清洗后再用酒消毒晾晒，才能用。

这酸菜缸口宽身体狭长，方便酸菜在里面发酵，也便于将酸菜舀出。

不光是缸子，做酸菜的器具也都不能沾半点油污，都得用小苏打搓洗过，用开水烫了才成。

酸菜的做法倒是不难。

秦小渝从集市上买回来了一堆萝卜缨，在火车站里洗干净才担了过来，然后切成小段儿，放进烧开水的大锅里焖上一阵儿，随后将烫水倒掉，换成凉水再淘洗两遍。

挤出水分的菜团子放进盆子里，由云阿婆那双有魔力的手放进酸菜缸子里抖散铺开。

云阿婆一手撑着缸边，一手抓着萝卜缨团往里面放，背几乎弯成了直角——她的个子不高，整个人像是趴在了缸上，一眼看过去就让人觉得眼酸。

秦小渝加快了速度，很快就将菜控完了水，起身将阿婆扶在了一旁，还笑着调侃她，“阿婆，不是说教我做的么？怎么你自己干开了，是不是有什么秘诀不想传给我啊？”

云阿婆笑得打她，花枝乱颤地站在旁边指挥着，“对对，一定要散开。”

等到萝卜缨将酸菜缸铺满，云阿婆指挥着她去拿旁边放着的一块圆圆的石头，这块圆石头通体细长，像是个细长的橄榄球，就是传说中的“恐龙蛋酸菜石”。

秦小渝问了阿婆，阿婆则挥手说自己也不知道，就是在山上捡的，而这石头和菜缸的尺寸刚好相符，一放下去就将萝卜缨压住了。而这样压住的酸菜在倒入浆水和米糊水的时候就不会漂上来，会在缸里完美发酵。

浆水是酸菜的灵魂，也是每家每户酸菜味道不同的关键所在，云阿婆用的浆水是一直传下来的老浆，放进去的时候有些酸臭的味道，很是刺激。

酸菜缸子用干净的棉布和雨布封上，再用塑料绳紧紧缠绕数圈扎上口子，这一缸酸菜就做好了。

秦小渝将缸子抬去了角落，云阿婆则是拿过来了一床厚厚的短被盖在上面。

“这酸菜还要盖被子啊？”秦小渝感觉老乡们对待酸菜缸就像是对待要冬眠的小娃，照顾得很细致。

云阿婆眯着眼笑，“这可是咱们缸子专用的被子，过冬喽，也得盖个被子才能睡得好，睡得好酸菜才好吃。”

轰轰烈烈地晒干菜、窝酸菜进行了十来天，一直到又下了一场雪才停下来。

这次的雪下得比上次大，火车站门前的土路都被盖住了。秦小渝不好在白天动用魔法扫把，只能拿着它在外面扫雪，而路尽头则走过来了三个人。

打头的是个中年男子，穿着一件打着补丁的薄袄，脸上有一颗巨大的黑痣，架着膀子怒气冲冲地就过来了。

“你是不是小秦？！”

秦小渝迟疑了一下，点了点头。

“m了个巴子的，就是你这个妮儿不干好事，闹得刘继芬要跟俺离婚？！”他上前一步直接抓住了秦小渝的领子，吐沫星子喷了她一脸，将她差点儿提了起来。

说是差点，是因着秦小渝的反应也不慢，直接将扫帚往前一横一绞，逼得那人不得不松了手。

秦小渝往后退了两步，警惕地举起了扫把，“有话好好说话，不好好说我就不客气了！”

“唉嘿，你这个妮儿，自己干的啥破事自己不知道吗？”那男人身后的俩人也撸起袖子往前，看来是要好好教训教训她。

脸上有黑痣那人没想到她还能挣脱，更添恼怒之色，侧脸对质问她那人说道，“问啥问，今儿就得好好教训教训这妮子！”

秦小渝也来了气，她在自家门前扫雪，却有人无缘无故打上门来，真是晦气！

她的手找到扫把上的一处按钮，轻轻一按，原本在手中轻如鸿毛的扫把就变了，沉甸甸得很有分量。这是魔法扫把上自带的一个法术，开启时能让扫把的重量变轻，方便主人的使用，而将其关闭后，炼金术制成品的重量就实打实地展现出来，也变成了一件武器。

横扫，点披，怼脸，秦小渝将这扫把挥得有模有样，也将一人推进了路边的雪堆里半天起不来身，又将一人扫下路旁的河沟，冻得几哇乱叫。