符珍见她拿起一个藕就要削,失声叫道:“你别削着手了!”
只见刀在关沐雪手上快速运转着,一根藕只消片刻就被削得干干净净,还表皮匀称,看不出来刀痕。
关沐雪探手试了一下锅上空的温度,觉着火候差不多了。
“娘,你保持住这个火,我把食材处理一下,很快。”
虽说她前世是主厨,做的正是中餐,但到底没有试过用原始灶台做过菜,但主厨的自信还是有的。
进了厨房就是她的领域,纹丝不乱是基本操作。
符珍看着关沐雪忙上忙下,动作行云流水,干净利索,刀工了得。
诧异之余,还是按照关沐雪的吩咐控制着火候。
但不禁发问:“闺女,你什么时候学会做菜的?”
关沐雪狡黠得笑了,露出两边可爱的小尖牙:“娘,今时不同往日咯。”
第3章 不就是退婚 “不就是退婚吗,娘,退就……
关沐雪将藕断洗净,去头去尾,手起刀落,剁得砧板“吨吨”作响,先横着剁成薄片,再竖着刀将藕片继续剁碎,接着不停剁,直到藕段斩成茸,放入碗内。
打上几个鸡蛋进碗里,加入调料以及面粉、碎葱、姜末,搅拌均匀。
材料准备得差不多了,她探身去看灶锅的温度。
“娘,火还要再大一些,我要烧油了。”
直到锅热腾腾冒出了青烟,关沐雪倒入油,旺火烧油。