谁知施敏儿一脸认真控诉:“我昨天去知青点找你,告诉你叔叔抱回一个大南瓜,你都不来。”
赵美美乐了,这理由好像还真无法反驳。
她弯下身,捏了捏施敏儿红扑扑的小脸蛋,说:“好好好,是美美姐姐不对。这样,姐姐今晚给你们煮南瓜粥将功补过,好不好?”
“好好好。”施敏儿开心的连说了几个好,随即又道:“不对,我们一起煮。”
“好,我们一起煮。”赵美美站直身子,看向施茂彦,朝他笑了笑。
施茂彦回以微笑,并点了点头,道:“麻烦你了。”
赵美美笑道:“不麻烦,又不是什么难事。”说完又对施敏儿说:“我们开始吧。”
施敏儿兴奋点了点头,领着她进厨房去看那个大南瓜。
要想煮出香软滑嫩、浓郁清香的南瓜粥,其实是有技巧的,其中最关键的,是得先将大米放入温水中浸泡至少半个小时,让大米充分吸收水分。
赵美美说出这个的时候,施家四人忍不住连连点头,无声在说,原来如此。
通常大家煮南瓜粥,谁会想到要将大米浸泡,还是用温水。
浸泡好大米后,赵美美开始处理那个大南瓜。
切皮,去籽,切粒。
在处理南瓜子的时候,赵美美告诉大家:“南瓜子晒干还可以炒熟吃哦,很香的。”
施敏儿听得两眼一亮,这些南瓜籽在她眼里顿时变成宝了。
这个南瓜很大,赵美美估摸着煮南瓜粥用不了那么多,看到施家厨房米缸中还放有一小袋面粉,便笑着问其他人:“要不要再蒸几个南瓜饼?”