电影还有两天就要开机了,这两天他们做最后的调整,除了演员之外,其余的剧组工作人员都已经开始工作了。
他们也是到了中午,等了半天没等到盒饭送过来,打电话过去问了才知道这一回事,现在剧组的人都饿着肚子在干活呢。
杨复康觉得他可能是本命年要到了,犯太岁,先是剧组男主角拍广告伤了腿,后又是剧组盒饭出了问题,如果吃饭的问题不解决,剧组开机都成问题。
徐珺遥沉思了会,“这样,我这里的饭已经没有了,不知道面条可以吗?”
杨复康正愁剩下那四十八份怎么解决,徐珺遥能给出替代方案再好不过,“可以,我们啥都吃,不挑食!”
得了杨复康的准信,徐珺遥去储存室拿了一袋面粉,为了省时间,她往厨师机里倒入面粉、水、些许食用盐、鸡蛋液。
现在是夏天,室外气温近四十度,吃汤面太热了,徐珺遥打算做凉拌面。
厨师机揉面的速度很快,几分钟后面就揉好了,徐珺遥把面拿出来,放在案板上醒面。
在醒面的时间,她切了一些黄瓜丝和胡萝卜丝、以及葱花香菜。
这个时候面也醒好了,徐珺遥把面团压扁,用擀面杖卷起,不到两分钟就把一个面团擀成了一张厚薄均匀的一张面皮。
面皮擀好后折叠好,徐珺遥按着面皮,手起刀落,几个呼吸间,就将面皮切成细细的面条。
徐珺遥面条拿在手里轻轻抖散,放入开水中,一分、两分……徐珺遥默默数着时间,时间一到,她便将面条从锅中捞出,又迅速放入的冰水中快速降温。
徐珺遥将冷却的面条装进一个大盆中,往盆中加入香油、花生酱、还有一些自己熬制的葱油、熟芝麻、炸花生,再淋上一大勺卤肉的酱汁,搅拌均匀后分装进打包盒中。
徐珺遥依次往打包盒中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、最后再放上几片让兰州拉面师傅看了都流泪的薄如蝉翼的卤牛肉片。
考虑到有些人可能吃不了辣,也有人不吃葱花香菜,徐珺遥把葱花香菜和辣椒酱单独装在另一个打包盒里,想吃的人就自己加。
徐珺遥有担任婚宴厨师的经验,即使是一下子准备四十多人份面条,徐珺遥也能做到忙中有序,快而不乱。