徐三叔迫不及待地拿起筷子，夹起一块五花肉。

吸饱了卤汁的五花肉在筷子上颤颤抖动，肥肉被熬成半透明的晶体色泽，而瘦肉变成了漂亮的红褐色，

五花肉在卤汁中熬煮了一个早上，早已变得软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，卤香与酱香充斥在每一个味蕾上，让人忍不住发出一声惊叹：“这肉太香了！”

徐三叔瞬间收获了几道还没有拿到卤肉饭的人愤愤的眼神。

徐三叔恍若未觉，他又吃了几块五花肉，忽然瞥见被卤肉盖着的几片卤牛肉。

牛肉不多，徐三叔数了数，只有五片，不过每一片牛肉都切得有三毫米厚，比起兰州拉面馆的师傅要良心许多。

他夹起一片卤牛肉放入嘴里，牛肉经过长时间的小火慢熬，肉质紧实多汁，保留了牛肉本身的风味，又多了一些卤香的醇厚，隐约带着一些中草药的味道，却并不突兀，与五花肉是两种截然不同的口感。

再咬一口卤蛋，蛋白经过长时间浸煮，变成黄褐色，卤汁的咸香与鸡蛋的鲜香结合在一起，丝毫不逊色与卤肉，就连他们平时吃惯了的青菜，都格外香甜。

吃完了肉，再将剩下的米饭与汤汁搅拌均匀，米饭吸满了香浓的卤汁，一口下去，令人欲罢不能，回味无穷。

徐三叔将满满的一碗卤肉饭吃得精光，脸盘大小的碗里不剩一粒米饭，他意犹未尽地咂摸了下嘴，朝徐珺遥道：“小遥，再给我来一碗卤肉饭！”

一个中午过去，徐珺遥的卤肉也卖了近七成，而剩下的卤肉继续用小火炖煮着，晚上应该能全部卖完。

“老板，你这里还有饭吗？”下午两点，徐珺遥正在打扫卫生时，杨复康走了进来，问道。

徐珺遥点了点头：“有。”

杨复康看了看徐珺遥店里的招牌，闻了闻店里还未消散的卤肉味，道：“那给我来80人份的饭菜，我要打包带走。”

徐珺遥微微皱眉，“八十人份？我这里只剩三十二份卤肉饭了，你们剧组不是有盒饭吗？怎么要这么多份饭？”

“三十二份就三十二份吧，你先帮我装上，”杨复康叹了口气，“和我们剧组签订协议的那家饭店刚被查出来食品卫生不达标，被勒令停业整顿一个月，原本约好了今天送过来的盒饭也被卫生部门扣留了。”