好在这个节目是有主持人的，主持人阳哥八面玲珑，主动找话题，把大家都逗笑了，之后才正式开始拍摄。

“欢迎观看第二季《私房菜馆》，今天来到现场的嘉宾是孔深孔老师和岳欣欣岳老师。这一季我们请到的厨师是京华大饭店是叶甜师傅，别看她年纪小，但是经验丰富，参加过《厨神争霸赛》。”阳哥开始说开场白。

阳哥引入做饭的话题：“孔老师和岳老师拍戏休息时喜欢做饭吗？”

岳欣欣抢先说：“我特别喜欢美食，在剧组时我会在休息的房车上做菜，大家都说还不错。”

孔深微微一笑：“我在家也做一点，但厨艺很一般，只是做熟了能吃的程度。”

主持人点头，然后问叶甜：“今天小叶师傅准备教大家做一道什么菜呢？”

“主持人好，两位嘉宾好。我今天教大家一道简单美味又营养的黑椒牛仔骨。这道菜非常适合请朋友来家里吃饭到时候做，和家常菜相比，它看着有大菜的感觉，但做起来又非常简单，很容易得到夸赞。”叶甜口齿清晰的介绍。

“这个菜原来很容易吗？我一般去餐厅才点，在家真的没做过，我也很想跟着学一下呢。”主持人阳哥接过话。

“大家看我先做一次，就知道不难了。”叶甜准备开始操作，她面前已经准备好了盘子、牛仔骨和各种调料。

“第一步，我们先将牛仔骨腌制15-20分钟。今天的牛仔骨是解冻好的，我们先用厨房纸吸去表面的血水，然后撒一点海盐黑胡椒粉，抹上一点橄榄油，腌制一会。”

“利用腌制的时间，我们可以切一些洋葱和青红椒，然后再调制好酱汁。这个也很简单，只需要生抽、黑椒酱、白糖等，我们调好了备用。”叶甜边说边有条不紊的一一准备好，看起来舒服又自在，完全没有任何慌乱感。

“现在腌制的时间差不多了，我们把平底锅开烧热，一定要热锅了再放牛仔骨，这样可以快速锁住水分，保证口感的嫩滑，然后用夹子翻面，两面全煎好，就盛出备用了。”说着她把牛仔骨夹到盘子里。

“随后一步，不用洗锅，直接在锅里加一点橄榄油，把配菜下锅炒软，然后下牛仔骨，再倒入调好的酱汁，一起翻炒，然后就可以出锅装盘了。”叶甜利落的端起锅。

主持人适时说：“哇！看着非常好吃，我都要流口水了，我们先尝尝小叶师傅做的牛仔骨。”

“我也十分期待。”孔深也跃跃欲试的样子。

岳欣欣先是面无表情，发现摄像机转到她面前，马上笑容满面的拿起筷子：“是呀，看着很好吃呢。”