这次的方案其实很简单，就是只要有资质，就可以承包一个食堂，或者可以承包多个食堂。学校食堂现有房屋、设备直接提供给经营者，每年只需要交3-5万的承包费。

费用收的并不高，但要求很多。主要是学校要保证食堂价格低于市场价，真正能给学生提供物美价廉的饭菜。

还有，以后食堂设备更新，水电费等都要经营者自己负责了。学校收的几万块，只是为了后续房屋等的维修，并不是想在这个上面赚钱。

食堂的现有员工，如果想在现在工作的食堂继续工作下去，承包人必须要留用。

最后一条，食堂现在的厨师可以优先享有承包权，这对李兵和叶甜他们就非常有利了。

李兵也想拉孙师傅、刘阿姨一起留下，但刘阿姨在家附近找好了工作，孙师傅则答应了去朋友店里，据说朋友给了他干股。

最后除了叶甜、李兵和孟师傅，还有小杜也留了下来，但他不想参与承包，只是还像以前一样在食堂工作，相当于给其他三人打工了。

虽然承包费用不高，平均每人只要拿1万多元的承包费，但是万一不赚钱，就不是赔一万块的事，而是没有了工资。每月几千元，那一年几万块就没有了。

小杜实在是之前开店赔怕了，决定还是稳妥的打工算了，起码旱涝保收，这也是他家里人的想法，家里人也都不支持他再折腾创业。

所以，最后就是叶甜、李兵和孟师傅一起承包了三食堂。三食堂面积不大不小，学校定的承包费用一年只要4万元。李兵出一万六千元，占40股份，叶甜和孟师傅各出一万二千元，占30的股份。

定了这样分配比例，主要因为承包是李兵张罗的，而且他为人灵活，后续食堂的管理、食材采购等也得由他负责，所以让他占了大头。

孟师傅还是负责西点，叶甜负责中餐菜品，小杜负责面食等。李兵除了管理，也要上灶，他现在能做很多菜，水平也不错，不让他做菜他还不愿意呢。

等他们正式接手食堂，小娟也会过来帮忙。但即使这样算下来，人员也还是很紧张。李兵又发挥他的优势，从一食堂挖来一个厨师、一个帮工，总算是解决了人员的问题。

学校其他食堂有现有厨师承包的，也有承包给了社会公司的，比如二食堂和教工食堂，就被一个做连锁的公司承包了。

等食堂的业务全部交接完毕，那已经是10月中旬的事了。

在这之前，叶甜先参加了美食类综艺节目《私房菜馆》的录制。