周强给亲妈和老婆都舀了汤,“多喝点汤,喝一碗就排一碗的湿气,多喝几碗过几天就全好了。”
“真能好得这么快就好了。”老太太笑着接过汤放着,等凉一点再喝。
李玉笑着嗯了一声,她一年四季都在碰水、洗碗这些,湿气特别重,这次周强带她过来也是为了帮她调理下身体。
叶久久整理了下高远他们点的菜,先将米鱼放进蒸箱里蒸上,设置好蒸十分钟后她继续做烤虾仁豆腐。
将嫩如鸡蛋的嫩豆腐切成薄片,整齐放进一个锡纸碗里,然后在上面均匀倒上搅拌好的橙黄色蛋液,再在上面整齐摆放一圈剥掉壳的红头虾虾仁,洒上几颗切碎的小米辣和葱花。
做好后直接整个放进烤箱烤五分钟,烤好后拿出倒上一层酱汁,主要是蒜蓉、烧烤料、生抽、芝麻等,热油一浇后均匀淋在上面,再放进去烤三分钟左右。
趁着蒸鱼和烤虾仁豆腐还没做好,叶久久就将多春鱼拿了出来,这些多春鱼满腹都是鱼籽,所以处理的时候不能开膛破肚,只能从鱼鳃的部位开一个口子,将腮和鱼肠一起拉出来。
清洗干净简单腌制几分钟,裹上淀粉面糊放进油锅里炸,炸到表面微黄后就捞出,等全部炸好后再复炸一次,复炸时间很短,只要表面金黄就行。
炸好后沥干油,放大吸油纸上摆盘,上面洒上椒盐就可以和其他刚做好的烤虾仁豆腐、清蒸米鱼、柠檬泡椒鱼片一起端出去了。
“这么快就好了。”高远和李林几人齐刷刷的放下手机,然后整齐划一的拿起筷子,“我先尝尝这个柠檬泡椒鱼片。”