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开局一个路边摊 雪刀 880 字 2022-10-14

这时候周父周母还在睡午觉。她没叫醒他们,直接去了菜市场。

买了些面粉,猪肉,小,蒜,香油,香葱,芝麻油,花椒粉等等原料,周粥提着两大袋子满载而归。

厨房里,周粥拿着刀,飞速剁馅儿,刀快得跟特效似的。

做好了馅儿,她把面粉拿出来擀面皮儿。薄的透明的面皮雪白晶莹,被她切成方块状的抄手皮,一片一片规整如一,如同机器丈量出来的大小。

抄手皮切好的时候,周母进了厨房,“粥粥,这是要做抄手?”

“嗯,晚上吃抄手。”

“我来帮忙吧。”

周粥把抄手皮和馅儿放到桌子上,一家三口围坐在桌边一起包抄手。

碗里的馅儿飘散的香味让周母直咽口水,她问:“粥粥,你馅儿里加了什么,这么香?”

“就是一些生姜鸡蛋胡椒粉什么的。”

“我以前也这么弄的,怎么没这么香?”周母看着“娇艳欲滴”的肉馅儿,吞了吞口水,这馅儿还是生的呢,看起来就这么好吃,不知煮熟了会是什么味道。

周父笑道:“那是粥粥手艺好,同样的东西,过了她的手,就是不一般。”

周母点点头,这话说得对。前两天她见粥粥熬煮的酸梅汤这么好喝,自己也试着熬煮了一遍,明明是同样的原料,同样的熬煮过程,连火候都控制得一模一样,但煮出来的酸梅汤就是和粥粥做的酸梅汤有天壤之别。

她只能感叹,厨房几十年的经验,在天赋面前一文不值。

她又瞧了瞧手里雪白晶莹的抄手皮,“哎哟,这皮儿这么好看,倒舍不得用来包馅儿了。”

周粥笑道:“好看是好看,但更好吃,包了馅儿煮了,才能知道有多好吃。”