郑沅看着却想起了另一样后世美食，不由咽了咽唾沫。

好久没吃了呢。

“姆妈，咱们晚上吃凉皮吧？”

“凉皮？”萧娘子茫然。

大梁的美食系统好似与后世不太一样，郑沅连忙找补：“是宫中新出的菜式，以前在张德妃宫中吃过一回，便记住了。听说做起来很便利，我听张德妃特意叫了那做这道菜的小太监来学过，先是要将那麦面和水揉成个光溜溜的面团，醒一刻钟，之后只要放进凉水中不断洗面团，一共洗四遍，再揉一次面、醒一次面，将洗出来的面水静静地放上一两个时辰，最后刷上油，上锅蒸，只蒸那么一眨眼的功夫，便取出来晾凉，切条儿，拌料就能吃了。”

郑沅故意说得不清不楚，就像是道听途说而来的一般。

毕竟做凉皮不难，知道了大概步骤，剩下稍微摸索些，郑沅再在一旁指点，想来能成。凉皮在第一个世界，她做过多次，都没翻车过。

“做好的凉皮晶莹剔透，劲道十足又柔软，拌上鸡丝、黄瓜丝、炒花生米、豆芽菜、浇上酱油、醋、辣椒做的料汁，夏天这时候吃起来最舒服了，皮子爽口劲道有嚼头、味又香又浓郁，吃完浑身都凉快。”

萧娘子仔仔细细听完，便撸起袖子：“行，咱们晚上就吃这个，听着也不算费事，婵娟，进来帮着揉面，春草，别玩了，去，过来烧火。”

婵娟“哎”了一声，抱起面粉袋子便跟上。

原本在树上的邓五两支着耳朵偷听呢，听到这便臭着一张脸溜下树来，把春草提溜到自个身后，自己拿起烧火棍，默默地蹲在灶眼前替她烧火去了。

天还没擦黑，郑沅便吃上了凉皮。

凉皮切成宽宽的长条状，半透明奶白色，一圈圈堆在碗底，上头整整齐齐地码上了萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝；屋子里没有新鲜的豆芽菜，萧娘子便炸了豆皮，掰成小块，顶上又撒了把切得碎碎的芫荽，浇上了红红的料汁，拿筷子一拌，真是香极了。

今儿配的是“卤梅水”，也就是郑沅那个世界称的“酸梅汤”，萧娘子在醒面的空隙，拿乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖熬煎了几个时辰，装进陶瓮中，拿木桶吊下井中冰镇着，要吃了才拿绳子提出来，盛在小青瓷碗里，刚入口便已自清凉之感。

配上凉皮，一碗下肚，暑气全消。