经过了这一个礼拜的慢慢过渡，她已经非常自然的混入了酒楼的后厨，时不时的会给陈有财提供些改良菜品和经营的小建议。

陈有财觉得大闺女一定是遗传了自己的做菜和经商天赋，总有很多新奇的点子。

能不能成功不说吧，他做阿爹的还是一定要尽量鼓励的。

不过陈有财没想到，自己居然慢慢的，逐渐认可了陈香香所谓的“自助大排档”计划。

今天，就是他们实施计划的第一天。

差不多晚上5点，陈记大酒楼门口。

“香香，这到底行不行啊。咱们改成这种形式，会不会拉低酒楼的格调啊。”

陈有财好紧张，就跟他在酒楼开张第一天的时候同样紧张。

虽然酒楼门口已经有了许多人，可他老担心大家只是来看热闹的。

他其实打心底里觉得这法子没准能成，可就是忍不住想让大闺女再给他定定心。

实在是闺女这想法他从来没见过也没听说过，太新奇。

“不会的阿爹，咱们只把一楼大厅的区域改成了自助餐大排档，主要是为了吸引散客，增加人气。”

“二楼的贵宾区依然是点餐制，又能透过纱质屏风观看街景，保持了私密性的同时还通风透气，多高雅呀。”

陈香香倒是不怎么紧张，她见过太多采用这种经营模式的现代餐厅了。

拿过来套用到古代酒楼上，她觉得问题应该也不大。

“香香啊，你再给爹算算本钱，爹老怕亏本了。”

陈有财表面上还端着酒楼大掌柜的稳重派头，只借助袖子和胡子的遮挡，偷偷摸摸的小声问陈香香。