一早就把他们带到了比赛专门用的做菜的场馆。

每个人一个灶，位置是抓阄抓的，很随意。

上午八点，进场领取自己需要的五花肉，还有一些配菜。

赵启明就站在放肉的盘子旁边，跟大家讲话。

“本次比赛的五花肉，都是选用的，两头乌的乌猪。”

许欢言这几天一直在看资料，做品尝，而因为知道他们要比赛，这两天后厨的员工餐必定会有一块是东坡肉，是有几个不同的厨师做的，每个人的做的方法都不一样。

许欢言提前在宿舍里做过，她去买了一块普通的猪肉，按照自己的方法做了一遍。

然后被洪静红吃完了。

不过她自从吃了许欢言做的之后，觉得自己走路都带风，看到张起就跟没看到一样，因为许欢言的天赋真的让她很佩服。

许欢言领到肉之后，就跟洪静红一起去了大厨房，现在不能对肉进行火上面的加工的，但是小处理还是可以的。

许欢言把肉直接放到了绍兴酒里浸泡。

然后盖上盖子之后，端着就放到了考试点的灶台旁边。

九点就可以开始做了。

因为是随意抓的位置，许欢言跟洪静红的距离有点远。

赵齐明监考。

许欢言给肉泡了大概半个小时之后，开始加入葱姜接着泡。

然后自己就站着。