【欧耶！】

【红烧肉，这名字听起来就很好吃，已经迫不及待了】

乔染把五花肉烙出金黄色后放在水里面清洗下，再把肉条切成小块厚状和清水一起放锅里，扔进几片生姜烧热把血水给焯出来，过一会儿撇掉上面那层浮沫彻底去腥，紧接着将五花肉捞上来放在一边控水。

【感觉这样也可以吃了】

“可以是可以，不过没什么味道。”乔染在锅里重新倒冷油，然后加入一点八角、香叶和桂皮，用油温慢慢将香味给爆出来，又把五花肉也放进锅里，用火将其煸炒，伴随着油温的滋啦声，肉块被逼出一点油水，表面逐渐出现一层浅浅的焦黄色。

这时，把肉块盛起来，锅里加一点水，烧到沸腾时再把冰糖块放进去，用火熬出颜色，等它从冒大泡逐渐化成小泡沫变成深褐色就好了。

“一道美味的炒糖色完成，大家可以用勺子品尝了。”乔染故意对着镜头说。

【好嘞！】

【就你皮！】有观众看出不对劲。

【啥？还没能吃的吗？我居然真的吃了！】

【好奇，味道怎么样？】

【还别说，挺好吃的……】

乔染一边哈哈哈一边把肉块放进去，翻炒均匀让每块肉都沾上焦红色。

此时已经有丰富的肉香味冒出了。

放进姜和葱以及料酒，再倒入没过材料的水，然后合上盖子炖一段时间。

第19章 19 红烧肉

等待期间，齐尔发消息问她在哪。

乔染把自己定位传给他。

没过会，齐尔过来了，乔染抬头一看，差点没吓一跳：“你昨晚做贼去了？”