梅花饺和普通饺子不同是梅花形，圆形的剂子上要先抹上一层蛋清，然后将剂子分成五等份向中间捏成五个角，在中间舀上肉馅，沿着五角边向中间卷起，用蛋清将边粘牢，这时会出现五个小细孔，接着调整边缘，压成梅花形，再把之前弄好的蛋黄末填入五个小孔中。一方面是为了美观，另一方面是防止馅料水分外溢，防止馅料口感过硬。

出锅的梅花饺端到褚东健父子面前。白色的瓷盘内，摆了十个梅花饺，皮白馅红，似盛放的梅花。梅花饺不算稀罕的东西，他们都吃过，但很多时候梅花饺的外形发死，看着和普通饺子差不多，缺少了美感。

但食神店的梅花饺不知道店主是怎么包的，梅花边都带着一丝生动，中间的馅料非常漂亮养眼。

好看到已经不忍心动筷子。

刘景哲以前特别烦那种吃饭前必要拿出手机拍照片的人，他觉得纯属矫情，但是今天，他忽然懂了，拍下照片，是因为有纪念意义，有些东西你只想长长久久保存到记忆里。

他拿出自己的手机，对准了桌上的梅花饺，太漂亮了，不需要找角度甚至调滤镜，只是最原始的照片都能把它的美发挥到极致。

褚东健拿起了筷子，动筷子前，他谨慎地问白夏：“老板，梅花饺限量吗？”

食神店很多新东西每人限买一份，如果梅花饺也是这样，他先不吃了，留着给老婆。

“这个不限量，和小笼包差不多。”白夏说。梅花饺也是熟能生巧，做的多了，速度也上来了。而且小松动手能力很强，他已经学会包梅花饺了，他们两人一起，完全可以满足食客的需求。

褚东健放下心，夹起梅花饺，刚要去蘸料，被刘景哲拦住，他嘴里鼓鼓囊囊，口齿不清地说：“别蘸，你直接吃！”

褚东健从善如流地把梅花饺放入口中，梅花饺的皮很薄，馅料足，汤汁被白夏封在饺子内，一入口，满嘴生香。五花肉做成的肉馅肥而不腻，不知道里面调了什么汤，异常的鲜，但很快，褚东健明白儿子为什么不让自己蘸料了，他吃到了梅花香，是真的梅花香，很淡，却是余韵悠长。如果吃梅花饺蘸了酱醋，一定会把这种淡香压过去。