这时候，就听旁边小六子喊她：“老板，您来得正好，小的要开始煎鹅肝了，您在旁边帮忙掌掌眼吧，我怕错过了火候。”

花明点点头，欣然站到灶边。

鹅肝是早上新鲜处理干净的，为此，迟府恐怕这几天都得变着法子地吃鹅肉。此刻，鹅肝已经在牛奶里腌了半个时辰左右，腥味儿基本都去掉了。

锅里下一块黄油，先煎馒头片，馒头片都划成规整的四方形状，被煎得两面金黄，喷香酥脆，这时候，借着余油去煎鹅肝。

鹅肝里的油脂渐渐地受热释放出来，在锅里“滋滋”地欢腾，断去生腥气，没有了血水，从嫩红转成浅褐色，小六子有条不紊，往里面撒盐和黑胡椒。

其实看到这里，花明已经琢磨出来了，这小子悟性很好，熟练得很，并不需要她特意帮着看火候。他开这个口，纯粹是不想让她亲自动手上灶，又想给她找些事做，营造出她很重要的样子。

这小子，她心说，这机灵劲儿真行。

但既然人家费心哄她，她也只能配合着给个面子，探头看了看锅里，道：“嗯，时候差不多了。”

“好嘞。”小六子答应一声，麻利出锅。

煎酥的馒头片已经在大盘子里码好，热腾腾的鹅肝一块块依次落上去，顶上再加一片鲜切的黄桃。这个季节，正是上市的时候，柔软香甜，清口解腻。

末了，还有刚才做莓果山药多余的梅子酱，拿了小勺细细地淋上去，浇成一个好看的模样。

“这东西得趁热，稍凉就不好吃了。”小六子抬头四顾，“小凌呢？哪儿去啦？”

“他在雅间里忙着吧。”迟雪淡淡道。

两人一时间都不说话，花明也就理解他们的意思了。这其实是一应一和，忽悠着她亲自端菜上去，远离厨房油烟之地呢。

她也不能白费别人苦心，只能幽幽叹一口气：“好吧，那我送上去吧。”

转身的瞬间，就见迟雪给小六子递了一个很是认可的眼神。

她摇摇头，不由好笑。就这点心思，装都装不像样。