华爷爷犹豫半晌，点头了。

因为许文雁丝毫不懂酒楼运营的事情，厨艺也很一般，在华宁住院这一个月期间，真味楼暂时关闭。

华宁身体完全休息好之后，那车祸肇事人也坐牢了，因为华宁不接受经济赔偿。

虽然她知道这车祸背后很可能还有别人，但现在没有什么线索，一时半会查不出来是谁，只能作罢。

出院第一天，华宁没有回家，原本许文雁是希望她回家再休养一段时间的，可华宁郑重地告诉她：“妈，酒楼歇业这么长时间，不能再歇业了，否则肯定会出乱子的。我们要尽快地整顿起来。”

许文雁没有经商头脑，被这么一提醒才觉得后怕，赶紧陪着华宁去了一趟真味楼。

华玉山一手创办的真味楼规模并不大，但因为味道实在，客人一向很多，甚至门口坐满了排队的人，华玉山去世之前是打算拓展店面的，只可惜没来得及实现人就没了

这时隔这么长时间，虽然也有老顾客在重新开业第一天就来吃饭了，但客人已经远远没有之前多了。

许文雁看着店里伶仃的人，心里发酸，华宁打量了一番真味楼的环境，心里也有了自己的看法。

华玉山对于厨艺的研究很透彻，但经商头脑并不算顶级，否则真味楼远远不会只是如今的规模。

华宁对现在的情况进行了一番分析，原身的厨艺只能说是比普通饭店里的厨师要稍微好一点，但如果要跟华玉山相比那是远远比不上的。

而真味楼的大厨不只是华玉山一个，如今还在店里的有一位叫老张的厨师技术不错，虽然比不上华玉山，但是暂时也可以顶得住。