待到胖婶买了菜回来，两份汤料已经热腾腾的准备好了。

接下来就是准备串菜，各类蔬菜去皮切块，菌子切花刀，烧至半熟便用竹签串起来。

熟食丸子是没有了，少了荤口，季棉总觉得这关东煮不完整，便做了些云吞，蛋饺之类也串插起来。

开门之时，柜台边的铁桶内挨密密的摆着串，一锅红艳艳的油光，一锅清淡淡的飘着肉香。

为了节省时间，季棉已经将竹签上的菜烧至全熟。

众人没见过这样的稀奇的吃法，打探了一阵，耐不住香，利落的交钱排队。

菜式各异，口味不一，季棉按照他们的需求捡起满满一海碗，最后淋上汤汁。

微微冷的天，一碗麻辣味的关东煮配上一碗白米饭，嘴里热麻麻的爽快。

或是天冷的缘故，这热腾腾的一餐引来好几波客人，早就过了饭点了，还有人陆陆续续进来。

瞧着火爆的场面，季棉下午都没关门，又煮上汤和串续着。

这一餐从午间直延到晚上。

天色暗淡，季棉和胖婶换岗才轮着歇了一会，椅子还没坐热，就有人招呼她。

是个年纪不大的少年，还没开口就是一张笑脸，上来就问招工的事。

季棉的眸子在少年的身上打量，这人看着精瘦，虽然长的高可脸上一副稚气未脱，怕是哪家的孩子来闹着玩的。

看她半天不应话，少年就知道自己这张脸看着嫩气，他往季棉边上凑了些，“姐姐，我今年满十五了。”

十五岁在这年代都足够成家立业了，季棉端坐着身子，毕竟是第一回做掌柜面试人，她脸上神情刻板，寻着几句话了解了一下大概。