这破酥包乃是云南的传统面点，外表瞧着只是平平无奇的大包子，内里却是藏着层次分明的酥层和考究的馅心。这酥层要用老酵和面发足的酵面揉进熟猪油制成酥层，内陷得要卤猪肉、蜂蜜、香菇末调制。

只要咬上一口，没人能够否认它的美味。

而先前的水晶肉冻已经吊足了严空的期待和馋虫，他当然不会拒绝尝试一下破酥包。

赵金柱还在解说的时候，他就已经伸出手拿了一只，稍微吹了两下，就埋头连皮带肉地咬了一大口。口中酥皮松润，甚至有入口即化之感，内馅咸鲜多汁，最妙的是酥皮中蜂蜜的甜味中和了肉馅的咸香，甜咸相得益彰。

“这破酥包貌不惊人，确实肚藏钱库，容小娘子真是好厨艺好巧思！”严空吃得头也不抬，连连夸赞，也不去看身边的乡绅，只问上菜的赵金柱：“接下来是什么？”

接下来啊，接下来可都是热菜，鸡豆花、黄焖鸡、红烧狮子头、蒜苗炒香肠……严空敞开了怀吃，遇上乡绅奉承就埋头吃得头也不抬，吃得畅快了就举杯与书院院长对饮。总之是阿谀奉承之语穿耳过，酒肉留腹中。

食案上的菜都扫了一遍，严空忍不住又问赵金柱：“接下来是什么？”

只见赵金柱光是回答，脸上就露出了一副向往的神情：“回大人，容掌柜说了，下面这道大菜乃是压轴的——烤香猪！”

烤香猪啊，一定很香吧……

严空看了看他的表情，默默地在食案之下松了松腰带。

第41章 烤香猪和端王殿下 只见端上来这只形态……

猪肉虽然不受上流社会青睐, 但烤猪作为祭祀八珍之一却是例外，在京中也是一道名菜，严空在宴席上也吃过许多回。但先前的各色佳肴已经将他全部的期待都调动起来, 十分好奇容可做出的烤香猪会有多美味。

故而, 容可带人将整只烤香猪端上宴席的时候，严空一眼也不错地屏息注视着。

只见端上来这只形态完整的烤猪, 色泽红润金黄好似琥珀，薄脆外皮裹着丰满肥美的嫩肉, 香味四溢。严空光是瞧就垂涎三尺，哪像容可还亮出了刀要当场分猪, 只听那雪白的刀刃在猪肋处一刺，先是听见刀刃破开轻松破开酥皮的脆响，接着是划破油脂嫩肉、带出肉汁的声音。

美食之所以为美, 讲究色香味俱全，不曾想容可还加了声音, 这样全方位的美食冲击, 让在座的所有人都狠狠吞了一口口水。

严空眼睛都不会转了，视线直勾勾地挂在容可的刀上，就见那刀锋一转切了一块猪肋下来，然后又在猪脊背左侧一转片下两块巴掌大小连着酥皮的嫩肉。