时近年关,除夕这天,邱关和邱艾在家,保姆已经放假回家了,平层里只有母女两个人。

帝都这边的习惯是,从腊八入年,除夕夜要给亲朋好友发拜年消息。随后包饺子看春晚,借着小品和歌舞的声音,一起搓两把麻将。

现在市区内禁止燃放烟花爆竹,有人做出了电子烟花,实际上是投影的一种,从音箱里发出燃放的声音,邱关家中一向不用这些。

她盛了一碗面粉,另外取了个大碗,缓慢加水,一起揉好。揉好了面,就要准备馅料。

邱关准备了两个馅料,一样是玉米猪肉,一样是三鲜虾仁。

邱艾洗了手,也跟着过来,母女两人在春晚节目的背景音下有一搭没一搭地聊天。

邱艾脸上沾了面粉,她毫不在意地蹭了蹭。母女两个人一起包饺子,是邱家多少年里的传统项目,邱艾坚持每年过年都要自己包饺子吃。

几年前是她带着女儿包饺子,每每要拽下来一个拇指大小的面疙瘩,给当时还小的邱关玩。

现在却变成了女儿带着她包饺子。

“饺子好像都是鲜肉玉米,鲜肉香葱,再就是三鲜虾仁,怎么玉米不能和虾仁放在一起?”

邱艾虽然也会做饭,但是按照菜谱、拿着厨房秤精准到克,做出来的味道,仍然平平无奇里带着点难吃。

邱关调着馅料,手下动作没停:“玉米粒包在饺子里很鲜甜,虾仁同样是很鲜的馅料,两个揉在一起,吃起来味道就太轻了。”

饺子馅料混沌,吃起来要轻重相合。韭菜辛辣,味道厚重,虾仁在里面可以增鲜。玉米鲜肉本就很好吃了,不必再添加些什么。

邱艾听懂了,感叹自己和烹饪无缘,看着邱关站了那么久,担心地对她说:“你坐下来包吧,腿还疼吗?”

邱关摇摇头:“好得差不多了。”