才刚进来的这会儿功夫，灶台已经收拾出来，要用的锅碗瓢盆也已经清洗干净，放在一个簸箕里滤着水。

两个兵放下食材问，“曲爷，皇军让我们来给您帮忙，打个下手，要做什么，您说。”

曲墨白撩起长袍，在框前蹲下身，随手翻检了一下，玉削般的指尖拈了几粒花椒在鼻尖闻了一下，“花椒要汉源的。”

“哎，爷！曲爷！”那兵急急地说，“现在城里能找到花椒就是不错了，这光景东西多稀罕啊？就拿这两只嫩仔公鸡来说，那可是翻遍了半个城才找来的。”

曲墨白眉头轻颦，半晌，不急不慢地开口，“没有也无妨，只是这食材不对，做出来的味道自然也是千差万别，若是皇军不满意，我就照实说是材料不对。”

那兵听他这么一说，腿都吓软了，“得，曲爷，您是爷！我还得听您的。”说完扯着杵在旁边的同僚出了门。

两个兵走了以后，屋里恢复了宁静。

第2章 第 2 章

曲墨白长衫袖口挽到臂间，伸手捞了一只小鸡举到面前，这年头人都吃不饱，这公鸡更是饿得只剩一层皮裹在嶙峋的身体上，他伸手捏了捏鸡脖子上的皮，松松垮垮的，像个破布袋子。

捏住鸡头朝后撇，左手虎口连翅膀一起扼住，手起刀落，那鸡还没来得及扑腾便断了气。

开膛的公鸡清洗干净，切下鸡肚子下的一块鸡油，奈何鸡太瘦小，油也只有薄薄的一层。

收拾干净的鸡入沸水中，加入盐、香叶、花椒、陈皮煮10分钟，肉熟了便捞出来扔到一旁盛着山泉水的大缸中冰着。

凉透的鸡捞出来在簸箕中摊平晾干，鸡肉质鲜嫩多汁，皮却是晶莹弹牙。