一旁的杨芳却不淡定了,又问:“那你怎么晓得这些东西哪样加多少的?”
“我也不知道,不过理论来说不难,可是试着来,”顿了顿,林程继续补充道:“感觉干了就加水,没法成型就再加点面粉,黏性不够加点糯米粉,延展性不够就再加点面粉。”
杨芳:“……”
不仅是杨芳,此时直播间里早起的观众们也不太淡定了:
【好随意……】
【真的,林程说得好轻松……】
【我感觉旁边的大姐听傻了,大概是没想到有人做吃的这么草率吧。】
【哈哈,不过仔细想想,林程说的好像还挺有道理的。】
【千万别翻车。】
……
这边,林程很快便将6份不同材料比例的豆渣揉成了面团状。
林沫沫用不同颗粒的芝麻在面团上做了编号,之后,两人便借着胡茂一家烧豆腐的热气将六个豆渣团放在垫了纱布的蒸笼上蒸了一遍。
经过一番蒸煮,6个豆渣团的性状都发生了一些变化。
其中三团黏性不够,或是无法成型的豆渣团,直接被林沫沫加上了一勺酱料成了父女二人的早餐加餐。
剩下的3号、5号和6号放凉一些后,才被父女两人拿到了案板上,后用擀面杖压平。
只是想要将豆渣团压成薄片并不容易。