虽然锅里盖着锅盖,但香味不能完全盖住。冯文泽洗菜的动作明显迟缓不少,时不时就会回头看一眼这锅里的东西。
顾安将凉面的面煮好然后放在装有冰水的桶里。
这边锅中的酱汁也收的差不多了,顾安捞起一把小葱切在葱花上,均匀地洒在锅中的面上。
接着顾安关火,然后将焖面盛出。一共两大碗:“先吃早饭。”
冯文泽一听,立刻将手中的香菜放下,然后过来去端另一份焖面。
经过酱汁的熬制,焖面已经变成了酱黄色,格外好看,加上小葱是在出锅前撒的,盛起来后,这些酱黄色的面条里面夹杂着翠绿的小葱,而不是小葱飘在面上。
冯文泽不得不承认这碗面光是看着就十分诱人。
他夹起一筷子面条,每一根面条上都挂满了酱汁,吸溜一口喂进嘴里,冯文泽忍不住想原地跳跃。
这焖面也太绝了吧!
顾安熬制酱汁前,先将蒜泥这些炒香后捞出,然后放入各种药材,这会他能从这份焖面尝出淡淡的蒜香,部分药材的清香以及不知道是什么熬制出来的酱香。
各种香味融合到一起,不断刺激着他的味觉!
他终于能体会到,什么叫好吃的恨不得把舌头都吞掉。
如果说凉面给人的感觉除了好吃还有清爽冰凉,那么这一份焖面下肚之后就是暖意洋洋,外加浑身的满足。
一大早来这么一份焖面,实在太让人心情愉悦了!
顾安做的食物,最终呈现给大家的看起来十分简单,但冯文泽知道,制作的过程一点也不简单。
就拿这焖面来说,除了小葱这个食材是直接洗了之后用的,其余都得加工,酱汁得熬制一个小时。