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一大早，顾安又去药店购买新的药材，平时需要的药材，顾安都囤了不少。

但焖面酱汁又需要新的药材，其余原材料比如面粉这些倒还好说，凉面、凉皮都会用到，之前顾安就囤了不少。

新鲜食材黄瓜、香菜、小葱这些，顾安是每天买新鲜的。

冯文泽只帮忙归纳食材，药材他并不了解，都是顾安直接归类，所以冯文泽也没注意到有新的药材，更不会想到顾安今天要做新菜品。

顾安洗净双手后开始熬制焖面的酱汁。

冯文泽看了看玻璃灌的酱汁，都还没用完，有些疑惑顾安这是要补充哪种食物的酱汁。

顾安有序地往锅中添加着药材，不一会锅中的汁水开始冒着小泡泡，颜色也逐渐变深，香味也跟着冒出。

冯文泽忍不住咽了咽口水，飘散在空中的酱料似乎有鲜、咸、甜等各种香味，让人忍不住唾液增多。

熬制好酱汁后，顾安开始做面，凉面和焖面用的面有区别，凉面的面要稍微细一些，焖面则稍微宽一点。

所以焖面拉的次数比凉面要少两次。

冯文泽倒是没发现这细小区别。

顾安大部分面放在锅中煮，然后另一个锅中加入刚才熬制的酱汁，冒泡之后加入清水，但凡食材需要，顾安都是用净饮机里的水，包括餐车的水，都是从净饮机里取出来放在餐车里的。

待水开后，顾安加入拉面，等到锅中的水再次煮开，顾安盖上锅盖，并将火关小。

此时，冯文泽终于发现顾安做的是新菜品：“冷姐姐，这是什么面？”

“焖面。”顾安看了一眼锅里，然后又去准备其他食材，她现在可以同时控制两个锅。