芸娘点点头。
鱼香茄子,酸甜软糯,配上颗粒分明的大白米饭,甚是开胃啊。
“怎会不记得,我那次还破天荒地吃了两碗米饭呢。”芸娘的笑眼完成了一道新月。她是甚少用词汇来表达自己对宋芋做出的美食的喜爱,往往会付之于行动。
宋芋两手一合,这就很好解释了,“这鱼香茄子是吸饱了酸甜的汤汁尝起来才会如此开胃可口,换而言之,若是先用鸡汤煨茄子,肯定是会煨炖地一塌糊涂的。但若是将茄丁先炸一遭,外面起了层金黄色的脆壳护着,便不会如此了,吃起来口感上也会更丰富些。”
“而且,这里面虽是有香油封着,但若是茄子本身的水分过多,也是不容易保存的。”
做好后,宋芋专门给芸娘盛了一小碟让她试试口味。
因着方出锅的茄鲞,尚还冒着热腾腾的香气,芸娘便握着筷箸头浅浅地尝了一口,然后歪着头问着宋芋,“这可真是货真价实的茄子?”
宋芋抬起她那双水盈盈的桃花美目来,芸娘吃惊的模样潋滟在其中,她的双眼笑成了一弯新月,“半分是没有假的。”
芸娘现下是有些不信自己的味觉了,她又细尝了几口,闭着眼很是沉浸地品味了下,由着她头上微微晃动的步摇折射出的光晃到了宋芋的眼中,她才知晓芸娘是有多专注。
芸娘仍是缓缓地摇了摇头,“当真是半分茄子味都没有的,虽说这茄丁是主角,但这作陪的鸡肉鸡油却是取而代之了。这尝到最后,才微微感受得出些茄子香来。”说到此处,芸娘再也抑不足自己大动的食指,连忙去盛了碗砂锅满满煨着的小黄米粥来。
一连去添了三趟小米粥,宋芋给她盛的那份分量不小的茄鲞被吃得干干净净,想来芸娘是真的被这茄鲞给征服了,就连宋芋将余下的密封保存在瓷罐中的时候,芸娘落在上面的表情都是意犹未尽的。
这佐饭的菜式做好了,接下来许是要做些饭后小点心了,因着宋芋的固有观念中,这些个郎君便是喝那浓稠乌黑的中药时,气势都是异常生猛的,蜜饯都不用一颗。
她寻思着,大概是这些个郎君的味觉敏感点与娘子们不同吧,便将原本计划好的葡萄干雪花酥换成了肉松咸蛋黄锅巴以及同口味的雪花酥。
第67章 桂花荔枝红茶
光德坊。
夜凉如水倾斜在竹柏影交错的台阶上,一小厮打扮的男子提着一只琉璃宫灯在前方引路,他的身后跟着一位头戴幕离,纱幔长度过膝,脚蹬云浪波涛登云靴的人。