不过好在岚山今日又来带了句话，这马球会办在下午，但多数应邀的贵人在未处前后便会抵达宣平候府，故这宣平候夫人临时置办了一个赏花吟诗会。并且岚山还提点宋芋到，届时各位贵女都会带上自己手作的糕点到诗会上与众人分享。

宋芋想着，这杏花楼近来有不少贵人家中的采买郎到此来置办，若是自己做的都是已推出了的常规款式或者旧款，很容易与别人撞上。到时候，这就不是像撞衫一般，谁丑谁尴尬那么简单了。

若是遇到个通情达理的贵女，自己做的口感在她之上，即便是心有不满也仍能收到她几句并不是那么真切的赞美。但若是遇上了像上次那个叫阿芙的贵女那般泼皮，口中不饶人的，自己怕是有的一番头疼。

百思难得其解间，宋芋的目光突然锁在了橱柜里静静地站立地那瓶盛装有牡丹花酱的琉璃罐上。

有了！

可以一酱两用，做一个牡丹花糍，再做一个春花粉圆。

牡丹花糍做起来和当朝盛行的红豆沙馅的透花糍一般，只是步骤要稍稍繁琐些。先将银耳冷水泡发，洗去灰尘，然后捞出剪去根蒂并用手撕碎后放入锅中小火炖半个时辰，再加入小块冰糖再细炖两炷香的时间。

这牡丹花糍和这透花糍一般，若是要团子尝起来韧性弹牙，这外面包裹的那层皮上就得下功夫。糯米粉、粘米粉、澄粉混匀在一起过筛至无颗粒后，加牛乳混合，然后用细孔纱布覆盖在碗面上，上锅蒸一炷香时间后取出揉搓成面团，再等分为小剂子。

面皮擀薄放在一旁备用，然后便是和馅了，将方才熬制的糖银耳与牡丹花卤子以及灵沙臛混合在一起搅拌均匀，为了增加口感，宋芋还额外添加了些切成小丁的蒟蒻颗粒。将揉搓成团的馅料包裹在面皮内，然后在中心点上红蕊，上过蒸至面皮晶莹便是大功告成了。

而这春花粉圆便简单多了，和宋芋前世所喝的珍珠奶茶有异曲同工之妙。

本来的做法是将鲜花洗干净焯水后与蜂蜜混匀熬制的，但现下牡丹花期已过，宋芋手头连干牡丹花瓣都没有，便径直跳过了此步骤。稍稍在牡丹花酱里面加了些蜂糖后，便将这蜜桃粉色的浆液倒入到木薯粉中，并搅拌均匀。成面团后，将其扯成小剂子并揉搓成小指头大小的小圆团子。

在小圆团子上沾染上多余的木薯粉防止其相互粘粘，然后冷水下锅煮至沸腾，煮成淡蜜桃色的晶莹小团子后便捞出盛碗，然后加入红茶和鲜奶熬制出的奶茶以及葡萄干等做点缀。

第57章 沙琪玛（上）

天公有些不作美，宣平候夫人办马球会这天的凌晨竟下起了淅淅沥沥的雨来。好在宋芋出门的时候已然收了些势，眼下只是还飘着些微弱的雨丝。

宣平候府地处宣阳坊，此处背靠平康坊，毗邻西市，与宋润莹居住的永安伯府所在的崇仁坊仅有一坊之隔。宋润莹本可径直前往宣阳坊的，但担心宋芋一人有些怯生且两姑侄甚久没见了，便提前了两刻钟到了朱雀大街旁崇义坊和长兴坊之间等待她。