里面厨具应有尽有,就连漏勺都有!
“你怎么不早说?”宋芋柳眉倒横嗔怪道。
“你问了?”
呵呵!
便宜阿兄估计是自带马后炮属性吧?
宋芋登时就觉得心里有一千万只草泥马同时呼啸而过。
一肚子的无语都凝结成了一个‘哦’字。
待用热水烫洗过后的竹竿、擀面杖和案板都风干后,宋芋开始向他演示竹升压面。
她将竹竿的一端头固定在墙洞里,然后骑在竹竿的另一头,“你一会就像我一样,要边压边移动,这样面团受力才均匀。”她用袖子拭了下额头的汗珠,“这样呢,做出来的面才会更耐煮,怎么样都不会断。”
宋祈渊抿着唇不让自己笑得太大声。
他眼见宋芋用脚一蹬一蹬的样子实在太像小猴子了!
“你要等面团渐渐变成一块铺开的大巾的样子才能停下。”
“为什么?这不得半个时辰?”宋祈渊觉得长时间连续做一件事情属实无聊!
“这样面团才会被揉拉成劲道的银丝状啊。”宋芋横了他一眼。
宋祈渊压了近一盏茶的时间,看着正在用竹筒生火的宋芋问道:“为什么这面团是淡黄色的?”
“为了面的有蛋香味且吃起来爽口,这和面的时候,不能加清水也不能放鸡蛋,用鸭蛋做出来的才是最正宗的。”宋芋被烟呛到咳了几声。
趁着猪骨、河虾、鳜鱼腹下锅熬煮汤头的间隙,宋芋将醒好的面团揪成一个个均等的小段,然后在案板上撒上面粉,用擀面杖将其碾平。