宋芋心头涌出一阵暖流。
原主的记忆中这个林伯家中有一浮浪子,三年前与人斗殴被重伤致死。林伯不仅要承受‘白发人送黑发人’的伤痛,还要每月偿还儿子生前欠下钱引铺的高额借款。
往往都是入不敷出,此番举措真算得上雪中送炭了。
难道这是自己拥有的特殊金手指?总能在绝境遇到好人?
宋芋这么一想,心头舒畅了很多。
她在清点食材的时候,心里都暗暗开心。
荤素具备,调味皆有,若是节俭一些大半个月应该不成问题。
“今天吃什么?”
“吃云吞竹升面!”宋芋握着鸭蛋笑盈盈地看着宋祈渊。
“云吞面?”
云吞竹升面的核心便是面团和汤头。
竹升面,顾名思义,需要用竹竿压制,且选取的竹竿也是很有讲究的。
要保证它韧性强,且要与面团间有较大的接触面积。
这样做出来的面才爽脆弹牙,韧性十足!
而汤头,需要用猪骨、大地鱼、虾熬制两个时辰左右。
因着无大地鱼,且要保持汤头鲜美,宋芋便选择了用鳜鱼最肥美的腹部。