周婆听了,好像是不太明白是什么东西,但却还是点头应了,“行,反正你向来主意多,就听你的。”
阿双还以为是又要做冰煮羊,“干爹干娘,月棠做得羊肉锅子真的是非常美味的。”
但等到寻月棠开始做了,她才发现跟自己想的竟然是完全不一样。
寻月棠先拿着个小箩筐在厨房里头转,抓了好些料出来:干辣椒、花椒、草果、香叶、八角、豆蔻、茴香泡发了后,拿着猪油、葱、姜、蒜一道炒了出来,加了些不知道什么酱,黑的红的,又点了酱油、盐糖等调味。
最后得了一大锅油汪汪、红通通的油酱。
炒的时候是觉得挺呛人,但真做得了,闻着就没那么辣了,阿双甚至还拿着筷子点了一点入口——非常香!
寻月棠俯下身子闻了闻,不无遗憾地想着:唉,要是能有牛油就更好咯。
鸡汤、筒子骨汤都是现成的,人多力量大,很快备好了菜,炒好辣锅底后,很快就能上桌开火。
因为并没有鸳鸯锅,所以每张桌子上都是上了两座黄泥小炉,上面蹲着或陶或铁、或红或白的双耳小锅,汩汩冒着水泡、袅袅溢着热气,红汤的辛香与白汤的醇美便就在这热气里四散,如同洪水又遇开闸,在这开阔的空间里仍狠狠攫住了大家伙的嗅觉,无人奔逃。
周遭摆了一大圈配菜,红白的肉片、芽黄的豆制品、绿绿的菜蔬;再往外是竹箸与料碗,褐色的麻酱碗里点着葱蒜与芫荽,公用的辣椒小碟也放在一旁。
杯杯盘盘或大或小,看着就热闹、瞧着就丰盛。
众人落座,虽然还不太明白这个东西是要怎么吃,但还是开始期待——无他,就是对寻姑娘的信任而已,经了她手的东西,就没有不好吃的。
“哟,这是古董羹吧!寻家妹妹当真巧思。”
香车美女出行一日的林勰神清气爽,进门就热络地与人打招呼。
谢沣瞧他一眼,眼中有羡慕、有嫉妒、也有恨铁不成钢。
“林大哥怎么什么都知道?”寻月棠正给主桌布菜,闻言抬头,“确实有这么个叫法。”
“知道是一码事,到底没吃过。忘记是在哪本吃食图鉴上瞧见过了。”林勰拉着妙言入座,“人都到了,开吃开吃。”