登州多山，其势险峻，一行人先在州牧府落定操练，查了县志、问了乡民后大致确定了路线，准备工作大抵结束，如今便要乔装上山了。

“带些饼子么？”寻月棠问。

如今天热，登州又潮，松软味佳的面饼捂在怀里，不出一个时辰便就馊了，如何入口？若是想要长久保存，那便要降低面饼的含水量，口感势必大打折扣。

“我们如何不晓得吃硬饼子委屈了大家伙呢，”周婆也叹气，“可是天儿就这样，人说了不作数。在充饥面前，好吃排不上号，总归晚上就回了，暮食补回来就是。”

寻月棠知道这理儿，便没做声，心里却在默默想着：有没有那种易于咀嚼、口感也过得去、还好保存的吃食呢？

半晌，她抬头，“婆婆，我有个想法，您听听看可不可用？”

作者有话说：

第5章 印膏

寻月棠想做的是现代的压缩饼干，但是现在没有机器可以制作膨化粉，倒是可以退而求其次，用印糕代替，虽然抗饿方面差点意思，但是保存、携带方面都有优势。

“婆婆，”她抬头，“我一会儿做个糕出来给将士们试试，若是大家反映不错，便以此代替饼子罢。”

寻月棠如今连酬劳都谈妥了，周婆自是信得过她的厨艺的，便拍拍她肩：“也不是明日就走，时间还充裕，可以试试，但也别太复杂，省的到时候准备不出来。”

寻月棠应是，待周婆离开便开始着手制作。

印糕的原材料都是寻常东西，不过就粳米、块糖、猪油等物，就是工序稍微复杂了些。

粳米要先煮，煮完下锅炒干，后再用个手摇小石磨磨成米粉，粉里添些熟花生粉和芝麻粉，撒点葱花。

猪油炒香葱花、化了板糖，熬成带着甜香、油香与葱香的糖稀，味道复杂、奇怪却又香气扑鼻，拌好的糕粉是便是由这炒好的糖浆粘在一处的。

拌好的糕团上模压实、压平，后磕在箩上用文火烘干，这便是印糕了。