田杏儿打了几颗鸡蛋，蛋花蛋清分离，然后把白糖倒入牛奶里打匀，放到灶上熬煮。

随着她的动作，一股细细的牛奶香味飘了出来。

喜鹊咽了咽口水，对田杏儿道，“杏儿小姐，这，这不就跟老太太喝的牛乳茶一样吗？”

田杏儿笑道，“当然不一样了，这些是要用来和面的。”

她边说边示范，把熬好的牛乳和入面粉里搅拌。

喜鹊看的张大了嘴。

她每天都要为裴老太太熬牛乳茶，看着顺序差不多，但为什么，杏儿小姐熬出来的这么香？

田杏儿没说话，但想起老太太那奇葩的喝法就打了个冷颤。

这老太太每天把鸡蛋直接打进熬好的牛奶里喝，觉得这样更有营养。

天知道她第一次见到的时候都惊呆了，也不嫌腥的慌！

田杏儿做别的不行，但干这个手脚却很利落。

面团很快就被搅好了，她揉成了一个小面团，擀成薄薄的面片，舀了一勺雪白的板油均匀的抹在里面，然后卷好，切成一个个小块，。

再拉长，再抹板油，如是三次，面团就将那些油脂紧紧包裹在里面。

然后她将这些小卷一个个捏成了形状像小碗似的东西。

喜鹊好奇道，“杏儿小姐，这又是什么？”

田杏儿一脸怀念道，“这叫蛋挞，不过……我也不知道会不会成功。”