“还有一周多!”小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。
“小天皮肤变白了。”她说。
“以前在乡下时,他总到处去野,晒得跟煤球似的,到城里这几个月皮肤养白了。”田淑香捏捏小天变白的脸。
叶宁笑了笑,她把手里的瓜子磕完,说:“舅母,我去提车了。”
“让你舅舅跟你一起去。”
“行。”
叶宁开着新车回家,回家途中,她想了想,说:“舅舅,我们去超市买点东西。”
车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动,叶宁打量着鸡蛋,捏下巴沉吟,“舅舅,我们买些蛋,再买些胡萝卜回去。”
李洪生问:“要做啥好吃的?”
“肉丸包鸡蛋。”
回家后,田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋,她赶紧去洗肉洗菜。
“舅母,你剁胡萝卜丁,我剁肉馅。”
“哎,好。”
胡萝卜切丁,略带肥肉的猪肉剁碎,叶宁在肉馅里加入食盐,生抽,耗油和白胡椒粉搅拌均匀。
剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起,然后抓一把玉米淀粉放进去,抓拌均匀。
揪起一坨抓拌好的肉馅,捏成圆球,拇指往圆球中间一按下,圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体,最后上蒸锅蒸。