此时王奶奶在厨房里烧菜,王爷爷在门墩上抽旱烟,旁边院子里飘来的香味直接盖过了烟味,王爷爷鼻子一动,望向李家小院。
宁宁这女娃子又在做啥好吃的,咋这么香嘞。闻着好像有腊肉的香味儿,还有不知道是啥东西,鲜得很。他连抽几口叶子烟,往李家小院挪了几步,离得近了一些。
“老王头,吃饭了。”王奶奶的声音传出来。王爷爷应了声,但身子没动,仍然站在原地,探着脖子拉长鼻子去闻旁边院子里飘来的香味。
此时香辣河蚌翻炒好,在出锅前,叶宁抓了把蒜苗,撒进锅内,蒜苗香味爆出来,丝丝缕缕地化进蚌肉里。
“老王头!干啥呢,叫你吃饭咋还不进来?”
“这就来这就来!”王爷爷又多闻了会儿,才慢吞吞的进院子。
“你磨蹭啥呢,不饿?”王奶奶一边摆饭一边骂道。王爷爷坐下,说:“宁宁不晓得在炒啥,香得很,我多闻了一会儿。”
听到这话,王奶奶往外看,“啥香?”回想起宁宁的手艺,王奶奶有些馋了,她快步来到门墩前,探长脖子去闻。
闻到若有似无的香味,她喉咙动了动,“做的啥呀这么香。”
王爷爷走近,“香吧。”
最后,王爷爷和王奶奶端了把椅子,坐在门墩前,一边闻着旁边院子的香味儿,一边吃饭。
叶宁把香辣河蚌端上桌,才端上桌,俩小豆丁就迫不及待地去夹香辣河蚌。
“还烫着,慢点!”田淑香拍了下他俩。说着,田淑香去瞧盘子里的香辣河蚌。
香气四溢的香辣河蚌被腊肉和青红椒圈簇拥着,十分斑斓,十分“活色生香”似的。
往常田淑香也做香辣河蚌,但一般不加腊肉和啤酒,宁宁说加腊肉可以使蚌肉更加咸香,加啤酒可以更丝滑地去除蚌肉的腥气,并且提增鲜味。
果然加了这两样东西,香辣河蚌闻起来要比寻常的做法香很多。