过油的煎饼，香极了，许裴昭张嘴就把饼叼过去。

软而滑的表面，入嘴是淡淡地油香，要下去略微弹牙，十分有嚼劲。

浅浅嚼,淡淡地咸咸麻麻里，隐隐藏着荷叶的香与涩,那种涩口不叫人讨厌，需得仔仔细细的品,才能甄别其中若有若无的苦意。

“好吃。”

他中肯评价。

安乐笑了笑,又继续准备下一道菜。

今晚不止他们一家三口吃饭,还有秦三爷这个客人，做的东西就不能太过于随便，显得待客不周。

取八个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打散后，洗张荷叶切成细丝放到蛋清中调匀，放入少量的盐。

锅中放油，倒入两勺鸡蛋清液，透明的蛋液立刻变白，夹杂在期间的绿色荷叶愈发惹眼。

在蛋清即将凝固前，锅铲把半凝固的蛋饼推到一边卷起来，而后又往锅中刷油，继续下蛋清，重复之前的动作，把鸡蛋饼卷成一个四四方方的蛋卷。

“以前你是不是做过这个？”

许裴昭隐约觉得眼熟，但是之前安乐做煎蛋卷的时候，好像没有这么麻烦。

“你还记得呀？”

她手里不停歇，边卷蛋卷边回答道：“之前在宁禾镇我有做过一次煎蛋卷，这一次是利用同样的做法，又有少许的不一样。”

话说完，那透明的蛋液也全部用完，锅中只有一个白绿相间的鸡蛋卷摆在里面。

这时，她忽地又往锅中刷上油，金黄色的蛋液被倒进去，在它即将凝固时，被卷到白色的蛋卷上。

黄色蛋皮遮掩住内里的鸡蛋，这回变得和之前许裴昭见过的蛋卷一模一样。