等到用晚饭的时候,安乐兴致勃勃地拉着许裴昭来到厨房,在小学徒期待的目光下,揭开锅盖。
刹那间,浓郁的卤香味成了厨房里的主角,所有勾馋虫的味道都要给它让步。
黑黢黢的卤汁之中,一个个表皮斑驳的鸡爪,争先恐后地张着肥溜溜的爪子。
安乐放下锅盖,取瓷盘挑了些鸡爪出来。
比起生鸡爪肌肉纹理的紧致,此刻已经肿胀几圈的鸡爪,夹起来的过程就在不停的摇晃。
卤汁顺着指头滴落下去,激起一圈又一圈的涟漪。
她挑了个成色极好的鸡爪子出来,另拿一小碗装着,递给许裴昭:“尝尝?”
许裴昭接过来,仔细打量,在她期盼的目光下,浅咬一口。
软糯到极致的鸡爪,只需要轻轻一嘬,骨头便从肉里脱落。
卤汁里的各式调料完全浸透了鸡爪的每个角落,却又不会让人觉得齁咸,以至于难以下咽。
鸡爪正中央的经络软而不失嚼劲,火候好得极为微妙。
不知不觉这个鸡爪便被他啃得干干净净,没有半点浪费。
“好吃吗?”
安乐也给小学徒夹几个,让他也尝尝味。
许裴昭连连点头,黑黝黝的眼睛闪烁着光:“明明和你以前做过的卤味差不多,但是这回的卤鸡爪更软烂、更容易吃。”