来回翻炒三四次,她立刻往锅里撒入适量的盐,再翻炒两下,把盐炒均匀,立刻把空心菜盛出来,以免因为炒太久,导致空心菜颜色变黑。
许裴昭再进来时,灶台上多了道散发着蒜香的炝炒空心菜,而安乐则是刚切下块冬瓜在去皮。
安乐把去皮的冬瓜稍微冲洗,然后切成方便食用的小块备用。
锅中倒入少许清油,再敲入一个鸡蛋进去,透明的蛋清立刻变得洁白。
荷包蛋煎好,她往锅中倒入适量的水,再把冬瓜放进去,撒入少许的盐后,盖上盖子闷煮冬瓜。
冬瓜还需要煮一会才能好,她跨门而出,打算和许母还有许裴昭先吃着。
等吃得差不多的时候,汤也就好了,既避免了鳝丝凉掉,又能不用浪费时间等汤熟。
许裴昭第一时间夹了些鳝丝放到碗里,滑嫩的鳝丝入口,豆瓣酱的味道立刻霸占舌尖。
细细的鳝丝不需要咀嚼,只是用舌头碾压,便碎在嘴里,柔软得不像话。
“好嫩!”
不是记忆中的那股腥味十足,反而成了他从未接触过的滑嫩。
这种滑嫩和鸡蛋羹不一眼,带着肉的纤维感,却又一碰就碎,好吃得让他不停扒饭。
连续吃了好几口,他才转向空心菜,翠绿的空心菜仿佛刚才地里摘回来,因油膜显得生机勃勃,让人食欲大增。
吃一口,带着蒜香气的空心菜清脆爽口,又是道极其下饭的菜。
饭局行至中局,安乐起身去厨房把冬瓜汤舀出来,乳白色的汤底,透明的冬瓜漂浮在其中仿佛已经隐形。
这顿饭吃了将近半个时辰,而餐桌上的所有菜肴,大多数都进了许裴昭的肚子里。