趁着包菜盒子的功夫，她又说：“若是人少，客人点了菜单，小二报给我，我尚且能记得。可人若多起来，小二报菜与我，便容易出错。”

随着她的话，许母延展想象，立刻想到那困境。

她提议道：“可以让小二做好标记再给你。”

安乐往锅中倒油，油温三成时，放入菜盒子准备煎。

等待菜盒子熟的时候，她摇头说：“会记菜单的便是读过几年书的人，他们又怎会愿意来我的饭馆，做服侍人的活计？”

这个时代可不比上辈子，经过九年义务教育，起码都能识字。

在这里，不识字的人才是绝大多数。

“所以自助才是最省钱的办法。”

锅中菜盒子被煎成两面金黄，将其呈出来，放到盘中。

再烧锅水，冲了两碗蛋花汤，安乐和许母一起端着早饭出去，准备开饭。

喝口蛋花汤，许母夹起菜盒子，闻了闻。

淡淡的面香里，香菇的气味扑鼻而来，香得厉害。

咬下去，她以为会是焦脆的口感，没想到却意外的柔软。

面皮破碎，露出里面的馅，菠菜残余的汤汁留到嘴里，香甜可口。

微咸的香菇粒，因蛋末又添几分风味。

“好吃！”