等所有的蛋液都变熟后，她用锅铲把饼分成方便食用的小块，然后铲出来装入盘中。

已经做好了两道菜，许裴昭也把鸡处理干净。

安乐接过来检查一遍,她不禁夸赞道：“完全看不出来你是第一次拔鸡毛，拔得也太干净了！”

说着她刀起刀落,把小母鸡一分为二，白里透粉的肌肉一左一右摆在她的手边。

她按照鸡的结构,顺着骨头走势将其解剖。

而后把解剖下来的鸡块逐一切成小粒,纷纷放入碗中备用。

取二荆条、小米辣、大葱和生姜,全部切成小粒放到旁边，再切些干辣椒和蒜粒备用。

“阿昭这道菜前面都要小火。”

“好。”许裴昭配合地注意灶膛里的火。

安乐在锅中下入适量的油，等油温六成热的时候，下入一勺盐，还有切好的鸡块全部倒入锅中。

“啪啦啪啦——”

油围着鸡块在热舞，炸出有节奏的声响，鸡肉的香气在热油的激发下，慢慢散开，闻起来有一点点腥。

收拾好盆的许裴昭站到她旁边，看着锅中的鸡块不太信任地问：“这个真的没有问题吗？闻起来……好像不太妙。”

安乐不在意地笑了笑：“这才只是第一步，不碍事，做完了你就知道了。”

松松散散的鸡肉粒慢慢变得紧致，方才还白里透红的模样瞬间变成了雪白。

肉眼可见锅中的鸡肉变得有点干巴，这时安乐把大蒜粒和干辣椒粒倒入锅中，和鸡肉一起继续翻炒。