安乐看他做得像模像样,也就由他去了。
毕竟今天的事多,还有好几道菜没做。
取茼蒿在清水中漂洗,洗净之后,全部放到砧板上,切成细细的菜末末,而后去碗柜里取鸡蛋。
摸鸡蛋时,她看见柜子里的数量居然和前天一样,她问许裴昭:“昨天你没去鸡舍里捞蛋吗?”
第67章
正在拔鸡毛的许裴昭手上顿住,他垂下眼皮柔声说:“昨天光顾着找你,我给忘了。”
听他这样说,安乐也说不出其他的话。
她拿出来两个鸡蛋打到碗中,放入少许的盐。
筷子戳破包裹蛋黄的薄膜,其中的流体喷涌而出,随着她手腕打旋的弧度,慢慢变成一碗金黄的蛋液。
把细碎的茼蒿末倒进蛋液里,将茼蒿和蛋液充分混合。
翠绿的茼蒿中和掉碗中的金黄色,变成了如刚发芽的青草般的嫩绿色。
往锅中下油,油温四成热的时候,把茼蒿蛋液全部倒入锅中。
茼蒿蛋液慢慢形成了一个饼,安乐那锅铲把厚的地方赶到薄的地方去。
贴着锅的地方,蛋液凝固成了鹅暖黄的固体,安乐立刻小心用锅铲将锅中的茼蒿蛋饼翻过面。
就见这煎好的一面不复先前的嫩绿色,多了些蛋的金黄镶嵌在里面,绿绿黄黄,充满生机。
茼蒿的香气混在鸡蛋里,香得迷人。